與肥胖、腹部脂肪有關的新基因

你的基因可能會影響你穿緊身牛仔褲後的樣貌
　　
這兩項研究鑑定出18種與整體肥胖有關的新基因，以及另外13種影響重量出現在腹部或大腿的基因。
　　
基因研究人體試驗(GIANT)協會的這個研究結果刊載在自然遺傳學（Nature Genetics）期刊上，如果驗證通過，可能對於肥胖如何分類與治療發揮作用。
　　
研究人員在第一個研究中針對46篇研究、共123,865人進行分析，並鑑定出與身體質量指數（BMI）有關的18種新的基因區，也證實了之前曾提過的14個基因區。其中某些影響食慾控制的基因和其他基因對新陳代謝可能很重要。
　　
研究顯示，一個人的肥胖基因越多，肥胖的風險就越大。研究人員表示，相較於帶有不到22個與BMI相關基因的人來說，帶有超過38個與BMI相關基因的人平均體重增加15至20磅以上。儘管如此，這些變異只能解釋體重整體變異的一小部分，因為很多其他基因與環境因素也會導致肥胖風險。
　　
研究人員在第二篇研究中分析了32篇研究共77,167人，以確定基因與腰臀比的關聯性，腰臀比是測量體脂肪分佈的方法。腹部脂肪是第2型糖尿病和心臟病的已知風險因子，而囤積在臀部和大腿的脂肪實際上可能有對抗糖尿病和高血壓的功效。
　　
這篇研究產生了13個新基因，其中7個基因對婦女的影響更明顯。
　　
【為什麼飲食不一定永遠有影響】


麻州綜合醫院醫學與腸胃病講師、波士頓Broad研究院人員Elizabeth K. Speliotes博士表示，他們知道體重有50％是遺傳，他們的研究正試圖揭開這個信念。她表示，這些最新研究結果可能有助於解釋，為什麼運動和正確飲食對很多人沒有效。
　　
她向WebMD表示，這些基因大多數是全新的，這代表我們真的不瞭解我們目前用來處理肥胖的做法，所以大多數建議用來控制體重的方法無效也不足為奇。他們希望，未來能縮小這些基因如何運作、制定分類肥胖的新方法、以及修訂治療方法。
　　
位於華盛頓特區的喬治華盛頓大學體重管理計劃主任Scott Kahan醫師在電子郵件中表示，基因就像子彈，而環境扣了扳機。即使他們繼續教育人們有關肥胖、健康飲食、身體活動等，還是要找到人們肥胖/體重增加的根本原因才能有所進展。
　　
他表示，我們有一個進化了數百萬年的基因結構，對於以狩獵為生的人是有效的，（像是有最少的糧食供應、必須定期尋找食物、經常有飢荒和糧食短缺等），但我們現在是生活在一個與基因進化後大不相同的環境下。
　　
他表示，我們不再去狩獵食物，食物是難以置信的隨手可得且便宜，食物現在是「設計」成塞滿令人難以置信的熱量，飢荒基本上是不存在的，大多數的人得每天黏在椅子上以滿足工作需求、拿到薪水。這種脫序是肥胖流行的根源，除了教導人們健康的行為等等，我們需要解決環境問題，甚至可能的話，解決基因組成問題。

北榮研究 健康成人 少量紅酒 強化血管功能

〔記者魏怡嘉／台北報導〕喝少量紅酒有助於預防心血管疾病。

台北榮總完成世界第一篇健康成人喝紅酒的人體試驗，結果發現健康成年人喝少量紅酒，可以增加具有保護血管作用的內皮前驅幹細胞，血管功能因而能強化二到三成，掀開了紅酒與心血管疾病之間的部份神秘面紗。

有利內皮前驅幹細胞生長

北榮臨床技術訓練中心主任陳肇文表示，飲用紅酒可以降低心血管疾病的發生，幾乎已是眾所周知的常識，但真正原因並不清楚。

此次研究募集八十位年齡在二十至四十歲的健康成年人，先檢查受測者的血管健康，後分為四組各二十人，第一組為完全沒有飲用酒精類飲品的對照組，一組為每天喝紅酒一百ＣＣ，另一組為每天喝啤酒兩百五十ＣＣ，最後一組受試者每天喝三十ＣＣ伏特加，三組人經酒精換算量是相等的，三週後再測量血管狀況及內皮前驅幹細胞數量。

陳肇文指出，人體血液中本來就存有極微量內皮前驅幹細胞，其功能就在於修復血管內皮損傷，結果顯示，對照組與喝啤酒或伏特加組的變化都不大，紅酒組血液中的內皮前驅幹細胞含量則有增加，透過超音波的檢測，發現血管內皮細胞功能亦明顯獲得改善。

研究團隊同時進行細胞實驗，加入紅酒或紅酒萃取物白藜蘆醇（Resveratrol）後，發現可以減少內皮前驅幹細胞的老化，證明少量飲用紅酒確實有利內皮前驅幹細胞生長。

不過，這個研究主要針對健康的成人，所以無法回答有心血管疾病的人喝紅酒是否有助於心血管疾病的改善，也不建議有肝硬化或慢性疾病的人每天飲用紅酒。

再者，這個實驗僅進行三週，提醒健康成人不宜長期過量飲酒。至於喝多少才不過量？陳肇文表示，國外的研究認為，一星期喝一杯兩百五十ＣＣ紅酒，或是一天喝一杯兩百五十ＣＣ紅酒，都有助於預防心血管疾病。但是民眾仍然要避免飲酒過量或成癮。

不建議慢性病患每天飲用

陳肇文同時透露，糖尿病病人最擔心周邊血管壞死問題，這次研究也對糖尿病病鼠進行動物實驗，結果發現，病鼠的內皮前驅幹細胞活化，同樣有助於其周邊血管的修復，下階段將進行人體臨床試驗。

【飲酒過量有害健康‧酒後請勿開車】

短時間拚命運動 傷很大

許多中年人工作忙碌，平時幾乎沒有時間運動，只好趁周末假期拚命鍛鍊身體，希望在短時間將運動量補足。美國北加州大學醫學院骨科副教授傑佛瑞‧史班（JeffreySpang）提醒，這種運動習慣很容易引起運動傷害，反而為健康幫倒忙，運動還是分段進行，比較安全。

史班醫師接受國外媒體訪問時表示，周末運動受傷族群多半在三十歲以上，年輕時很活躍，他們平常忙於工作、照顧家庭，沒時間運動，所以把所有運動時間都壓縮在周末假期，好像「周末戰士」，卯足全力做運動，自然容易受傷。

有些人平常不太動，如果突然心血來潮，想要好好鍛鍊一下身體，跑去跑半程馬拉松，這麼做也很容易傷害身體。史班醫師建議，運動最好分段進行，一次時間不要太長，以一周為單位，逐漸增加運動頻率、運動量，盡量避免在短時間大量、快速地運動。

運動過量常造成肌肉拉傷。史班醫師指出，激烈運動也可能引起慢性肌腱炎、阿基里斯腱斷裂。

醫師建議，運動時間最好平均分散在一周周間，盡量不要全部集中在周末。運動前一定要暖身，可以走走路，稍微騎一下腳踏車。充分熱身後，肌肉才能慢慢伸展開。快結束運動時，也要循序漸進，放慢腳步，運動結束後也要做伸展運動。

雖然激烈運動後肌肉痠痛在所難免，不過如果突然感覺刺痛、劇痛，一定要馬上停止運動，趕快去醫院檢查，別以為過幾天疼痛就會自己消失。運動時最好找個同伴，心情會比較好，也比較能維持固定運動的習慣。

運動前可以先和運動教練聊聊，或上網找資料，了解如何避免運動傷害。

只吃青菜 當心愈減愈肥

許多減肥者以過度清淡飲食作為減肥手段，也就是多吃青菜，遠離脂肪與澱粉，靠著低熱量的飲食方式，達成減輕體重的目的。但是大部分人都會遇到同樣的困難：「我已經吃很少了，為什麼還是胖？」其實這是因為營養不良的緣故。食物中，有六大類營養是我們每天每餐都必須攝取的，分別是：脂肪、蛋白質、醣類、礦物質、維生素、水。缺一種就會導致人體生病。

近年來，有些民眾採取「極低熱量減肥法」，也就是將每日熱量控制在400至800大卡之間，不過即使是熱量低，但是也需要均衡地攝取脂肪、蛋白質與醣類，而非一味地狂吃青菜、水果。若排斥澱粉與肉類，反而會造成人體對肉與飯的渴望（除非是吃素者，但也不能完全不吃澱粉）。

很多減肥者就是不吃則已，一吃就停不了，不僅會把減掉的「肥」統統吃回原點，甚至往後更倒退！

若長期採取極低熱量減肥法要當心會造成嚴重營養不良，出現掉髮、月經失調、下肢水腫、嚴重便秘等症狀。如果肌肉沒有蛋白質會鬆垮，且造成低蛋白質水腫；沒有澱粉會造成肌肉分解且大便硬結，於是在減肥過程中，就會出現許多不適症狀，而且會中斷減肥計畫。

除了降低油脂、降低醣之外，其實蛋白質的攝取很重要。因為蛋白質不僅幫助建構肌肉提高代謝，也比較容易提供減重者飽足感。

至於蛋白質該怎麼挑才正確?其實牛奶、肉類、豆類都是優質蛋白，不過，動物性的蛋白質通常油脂較多又兼有膽固醇過高的問題，想減重的人，不妨挑選植物性蛋白質如豆類製品、或是脂肪含料較少的魚肉、雞肉，避免攝取過多熱量。

醫師指出，有些肉品是飲食營養成分重要的蛋白質來源，而蛋白質食物的作用，也有助於器官組織的建造、修補功能，因此，不宜完全不攝取蛋白質。如果是素食飲食者，也建議應多從其他食物來源攝取，如豆製品、牛奶等。

 

減肥最怕的是偏食，一定要注意飲食均衡，最簡單的方法就是要「肉、飯、菜」俱全，但控制攝取的份量。

資料來源：優活健康資訊網 &自由時報

http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=9284

知名中醫減肥驚含「製毒物」

過去曾被不肖業者拿來製造安非他命的西藥成分麻黃素，卻出現在減肥中醫所開的藥當中嗎？這家在中和地區總是半夜也排長龍的常X診所，以埋線搭配藥物，幫民眾減肥聞名，衛生局檢驗中醫師所開出的藥，其中綠色膠囊卻驗出麻黃素，但標示卻是食品，涉嫌違法，已經被移送檢調偵查。

中醫師陸續快閃進診所，不回應，有沒有開麻黃素，幫民眾減肥？網路上有人分享，第一週瘦了3公斤，吃的就是他們開出的藥，怪了，怎麼有膠囊，開的到底是不是中藥？

記者：「有沒有這顆？」求診民眾：「有。」記者：「這顆說被驗出麻黃素。」求診民眾：「是喔，沒有藥粉，就是膠囊跟藥錠。」記者：「他有沒有解釋那些是做什麼的？」求診民眾：「有寫啦，可是我們不會去看啊。」

檢警從診所查扣1.5萬顆綠色膠囊，也已經漏夜偵訊負責人，一般中醫用科學中藥，也就是這樣的藥粉，麻黃雖然是合法成分，這家用的卻是標示食品的膠囊，而且看罐子上的成分，有仙人掌、綠茶等7種，就是沒寫麻黃原料，卻被衛生局驗出「麻黃素」，主要用來提高代謝率，因為也有亢奮作用，麻黃素曾被不肖業者拿來製毒，就怕不知情的民眾，吃出後遺症。

台北縣衛生局藥食科長王淑芬：「它(麻黃素)的化學結構，是跟我們所謂的安非他命，它的結構是很類似，麻黃素的作用可能會讓他心跳加快或者是心律不整，甚至血壓上升。」

診所不只主打埋線、針灸，所謂「雞尾酒」療法，就宣稱減脂、消水腫和抑制食慾，貼著案例照片，72消瘦到48，打出中醫名號，卻給病患吃了一堆藥丸、膠囊，有人身體不適，才向衛生單位檢舉，減肥名中醫的招牌，備受挑戰。

新聞來源：
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101001/8/2e45p.html

觀念錯要改 肉吃多長不高

醫界指出，台灣孩子偏食、挑食的最大原因是「不覺得餓」與「家長逼食」的惡性循環，結果常常是蛋白質吃過多而影響發育，家長得要修正「吃肉才有營養」的觀念。

有名156公分高、58.2公斤重的高一男生到醫院營養諮詢門診。家長告訴營養師兒子很挑食且吃不多，雖然少吃零食、油炸食品和含糖飲料，但只喜歡吃紅肉，不愛吃蔬菜及水果，蛋白質和脂肪吃太多，得了脂肪肝，而且長不高。

類似的案例，醫師見多了。醫師說，10個偏食、挑食的小朋友，9個是蛋白質吃太多，又常合併便秘、胃腸蠕動太慢的腸胃毛病，吃了一推排骨、雞排等肉食，身高卻差人一截。

 

蛋白質食物最好佔每日攝取食物熱量的15%左右，現況卻超過1倍以上。人體要把蛋白質轉化成維持身體運作的能量，非常耗力，還會使血液變酸；與其如此，寧可勸愛吃速食的孩子，少吃一份雞排或肉塊，多吃一份薯條，增加人體所需碳水化合物。

 

此外，家長總擔心孩子營養不夠，在廚房挖空心思，偏偏孩子的腦部尚未發育完全，被其他事情吸引時，就會不覺得餓，家長此時逼食心目中的高營養食物，孩子會不知不覺中產生「吃一點就會飽」的錯誤認知。

有名身高130公分、體重20公斤的國二瘦小男生告訴醫師，他從未覺得肚子餓過。醫師發現，孩子的家長軟硬兼施，還說出「將來怎麼跟人競爭」的激將言詞，使得用餐氣氛緊張，卻逼不出半點食慾。

從門診經驗中發現，在排除孩子偏、挑食的生理異常及疾病因素後，該矯治的是大人的心態與行為，像這位國二男生今年去親戚家過暑假，阿姨用不同方式對待，他到開學時長高3公分，重了2公斤。

這一代的孩子往往是家中的獨子金孫，兒童保健協會今天發表相關診斷問卷，可以讓家長、保母、老師或社工填寫，與醫師聯手釐清孩子偏、挑食的原因及類型，找出最合適對策，讓大人不再頭痛。

 

 

賣偽健康食品 2年暴利3億

苗栗地檢署查扣6700多盒的偽造的健康食品，以誇大不實的療效，透過藝人代言販售至少上萬人受害，這些產品沒有經過衛生署認證，有的還含有西藥成 份，有害健康，這間食品公司的負責人短短兩年不法獲利三億元，上午被依詐欺罪移送法辦，民眾除了可以退貨還可以到苗栗地檢署提告。

擺滿一桌的偽健康食品你有買嗎？有日本輕 元素纖體組、蜆鈣好，還有藝人廖峻代言的健康好蒡，牛蒡精華素，這些全都沒有經過衛生署的認證，吃下肚只有更傷，沒有保健，壞的是賣的人只要接通了電話就 來個死纏爛打，決不留下活口，真的是太恐怖，看看這些紙箱裡裝的貨，都是檢察官及時攔截的，每天出貨的數量就超過好幾千份，辦公室裡兩百五十名接線生，天 天滿線。

這家公司透過直銷方式還有電視台播放，兩年來不法獲利三億元，全進了這對夫妻的口袋，他們兩人被帶回警局一付不在乎的模樣，經過偵訊，警方將公司的負責人也就是這名男子移送法辦，同時間今天又同步再搜台中和彰化的據點，勢必要將這害人的公司徹底消滅。