怎麼吃才能瘦又不易復胖 ～網路流傳的飲食瘦身法check！

「吃香蕉+開水就會瘦？」「睡前吃紅酒+起司可以幫助燃燒脂肪？」「只喝茶，就能輕鬆瘦？」「只吃蕃茄，就瘦了？」近年來，網路上也流傳不少「瘦身飲食法」，加上藝人加持，讓許多愛美女性紛紛仿效！不過，這些方法對人體是否會造成傷害？產後媽咪也能這樣吃嗎？日後是否更容易復胖？有鑑於此，這次特別邀請醫院營養師來為讀者分析解惑，並提供飲食瘦身的正確觀念跟實用方法，讓您產後瘦身更輕鬆！

這樣吃 真的會瘦嗎？



★ 飯前先食瘦身法 ★

迷思：在午餐和晚餐之前先吃一些食物，可調節體內的胰島素，讓身體不會處於過於飢餓的狀態，並讓體內對醣類的吸收受到控制，這樣一來就能控制脂肪在體內大量堆積。

營養師的看法

營養師表示，胰島素是胰臟分泌的激素，主要負責調節體內血糖濃度，並使之維持在正常範圍。當人在肚子餓的時候，體內的血糖會下降，加上沒有從食物得到足夠的醣份，體內的血糖會因細胞利用而下降，此時低血糖會刺激「升糖激素」或「腎上腺素」分泌，使肝臟的肝醣分解生成葡萄糖，釋入血液，避免血糖過低。
在進食後，食物中的醣份進入體內，血糖會逐漸上升，這時體內機制會刺激胰島素分泌，幫助細胞吸收血糖，降低血糖指數。不過，假使體內得到的醣類過多，一部分則會變成肝醣，儲存在肝臟和肌肉中，另一部份則會變成脂肪。

習慣少量多餐者、產後媽咪 適用此方法

因此，營養師表示，假使在午餐和晚餐之前先吃點食物，的確可以讓體內血糖濃度不至於下降太快或上升太多。但是這種飲食方式，比較適用於少量多餐習慣，或是平時可控制進餐量、不會暴飲暴食者（因此常常聚餐應酬者並不適用此方法）。另外，像是產後媽咪為了要哺餵母乳和照顧寶寶，體內營養及熱量需求較高，加上照顧寶寶需耗損的活動量大，因此也適用這種方式。

Q：午餐、晚餐之間的小餐點可以吃什麼？

營養師建議，許多人的下午茶都選擇來杯咖啡，加上蛋糕或雞排，但是一杯250㏄的無糖拿鐵的熱量已經有120卡，再加上一塊蛋糕或幾片肉乾，總熱量幾乎跟一頓正餐的熱量沒兩樣！

那麼，怎麼吃才能有飽足感又不會囤積脂肪呢？以下是營養師的建議：



黑咖啡或無糖拿鐵來取代三合一咖啡
因為拿鐵是由牛奶和黑咖啡調製，牛奶本身已經有乳糖，所以可以不用再加糖包。

生菜沙拉取代麵包、蛋糕或蘇打餅乾

營養師表示，小小的一塊波羅麵包就有350卡以上的熱量，蘇打餅乾4片就等於半碗米飯的熱量，因此吃多還是會發胖！建議可以改吃燙青菜（不可加肉燥）或是生菜沙拉（沙拉醬請選日式和風醬取代千島醬）等高纖蔬菜來當作點心。

蒟蒻麵、蒟蒻乾、大蕃茄 點心好選擇

低熱量又有嚼勁的蒟蒻製品，不僅可解嘴饞，對身體也有幫助！

吃關東煮不要挑丸類、甜不辣

吃關東煮的時候，請盡量選蘿蔔、高麗菜卷或豆腐等低卡食材。貢丸、甜不辣、米血糕、魚板類的熱量都比較高，比較不建議食用！

★紅酒起司減肥法★

迷思：睡前30分內吃起司配紅酒，因紅酒含酒精，可幫助入眠。睡眠時代謝慢、體溫低，吃起司和喝紅酒，可產熱，並加速新陳代謝，就可以邊睡邊消耗體內脂肪！

營養師的看法

營養師表示，紅酒裡面的紅酒多酚的確有抗氧化的效果，但是畢竟是酒精成份的飲品，因此有慢性病患者，並不適合飲用。況且，睡前三十分鐘吃東西已經算是宵夜，不僅會造成腸胃負擔，也容易囤積熱量。
假使想品嚐紅酒，建議飲用時間是飯後約30分鐘左右，依照國民健康局的建議，男生每日飲量建議不超過300㏄，女生則以不超過150㏄為限，但是仍建議在睡前3～4小時之前飲用，否則也算吃宵夜囉！

營養師表示，藉由紅酒來熱身體產生熱能、燃燒脂肪的效果相當有限，加上許多人習慣邊喝紅酒，邊品嚐起司，起司的熱量也很高，長期下來，恐怕會先讓腰圍加寬好幾吋！倒不如利用長時間的有氧運動（譬如連續快走一小時）來燃燒脂肪，還比較看得出效果呢！

★蕃茄減肥法★

迷思：在正餐之前先吃一顆大蕃茄。因為蕃茄吃進肚子裡以後，會產生飽足感，享受正餐時自然就會少吃一點，達到減量飲食的目的。

營養師的看法



大蕃茄＝蔬菜＝讓胃部產生飽足感＝減少正餐食量

營養師表示，綠色大蕃茄算蔬菜類的一種（1顆大蕃茄＝1份蔬菜），加上成人一日必須攝取3份蔬菜、2份水果，因此在正餐前吃一顆蕃茄，的確可先讓胃部產生一點飽足感，吃正餐時就可少吃一點，達到減量飲食的控制效果。營養師則表示，若想要達到正餐減量的目的，那麼在餐前先吃一份蔬菜或先喝一碗清湯，也有類似的效果。

水果類 不建議當作減量正餐的替代品
不過需注意的是，有些人在餐前會習慣吃點水果來止住飢餓感，營養師表示，水果的熱量較蔬菜高，且富含果糖，在體內會合成三酸甘油酯（脂肪）儲存，因此，如果想要減輕體重，水果一天份量不宜超過2份。大家常以芭樂是低熱量的水果，事實上像是泰國芭樂1顆就相當於3份水果的量，這樣一天下來，攝取的總熱量和醣類反而容易超過標準值，尤其是本身有糖尿病者，更不能將水果當作減量正餐的替代品。

★吃肉瘦身法★

迷思：以高蛋白來達到瘦身目的，減重期間可以盡情吃肉類、蔬菜和喝水（利用水和蛋白質的化學作用，燃燒脂肪），完全不吃澱粉食物。

營養師的看法



不吃澱粉 脂肪無法燃燒

營養師表示，腎功能障礙者（肌酸酐、尿素膽數值偏高）、膽固醇數值偏高者，並不建議嘗試這種瘦身方式。況且身體沒有攝取足夠的澱粉，無法得到足夠的醣類，便無法燃燒脂肪的效果。

只吃肉 恐怕造成骨質疏鬆、銅酸中毒

只吃肉，長期下來容易造成酮酸中毒。或長時間每餐吃下太多肉，也會造成鈣質流失、膽固醇升高。營養師解釋，造成鈣質流失的原因很多，特別是高蛋白質飲食會加速體鈣由尿液中排出。另外高鹽、高咖啡因也會影響鈣質的吸收。
此外，光吃肉不吃澱粉，並無法減少體脂肪。因為澱粉內含有醣類，適量的醣類才能幫助脂肪燃燒，否則就會讓體內產生過多的銅體，進而造成脫水、鈉離子流失和酮酸中毒。酮酸中毒的症狀為嘔吐、噁心、疲倦、口渴、多尿、嗜睡、脫水、拉肚子、精神不濟。

★蜂蜜水減肥法★

迷思：三天內只喝蜂蜜水，不吃其他東西。

營養師的看法



身體基礎代謝率下降

營養師表示，假使三天只喝流質食物，體重在短時間內的確會下降，但是無法持久，若恢復飲食後，體重又會回升。營養師解釋，三天只喝蜂蜜水，體內沒有攝取到其他營養素，的確可讓食慾下降，但是身體的基礎代謝率也會跟著下降，換句話說，如果之後又逐漸恢復原先的飲食型態，因為身體的基礎代謝率下降，所以吸收進來的熱量更不容易代謝掉，體重增加的速度會更快，也會變得更胖！

此外，蜂蜜的來源也是問題！因為蜂蜜的成份是醣類，但是市售的蜂蜜產品在製作過程中，可能還會添加糖加料，因此也可能造成體內一下子吸收過多的醣類，長時間下來，容易造成營養不良。

★香蕉減肥法★

迷思：早上吃香蕉配白開水，午餐、晚餐照常吃。標榜只要早上起床後，吃定量的香蕉，並喝白開水，其他兩餐可以正常的進食，不需忍受挨餓節食的痛苦，也不用刻意避開特定食物，就算喝個下午茶也沒關係，只要不暴飲暴食，號稱輕鬆就可以減肥的效果。
營養師的看法



肝腎功能差者 不建議使用此方式

香蕉的含鉀量高，因此肝腎功能不佳者，不適合使用這種飲食方式。此外，香蕉的熱量高，1根香蕉＝120卡＝2份水果的量，很容易就吃過量。營養師的建議是，假使晚餐想用香蕉代餐，可再加一份蔬菜和一杯牛奶，營養均衡又健康！

營養師的建議是，不一定都要選在早上吃，只要可取代吃得最豐盛的一餐即可，因此也可用來取代晚餐。假使晚餐想用香蕉代餐，可再加一份蔬菜和一杯牛奶，營養均衡又健康！

營養師提醒，香蕉的種類很多，想瘦身或保持身材的美女們，不建議吃芭蕉，因為芭蕉的甜度很高，不適合瘦身者食用。

宵夜還是得忌口 瘦身才有效

有些人會覺得既然有一餐吃得少，那麼宵夜吃些小點心應該也無妨！營養師表示，想要達到瘦身目的，就是要減少一天的總熱量，因此宵夜仍得忌口，若再搭配每日30分鐘的有氧運動（快走、慢跑最佳，不然作柔軟體操也可以），瘦身效果會更顯著。

★喝茶減肥法★

迷思：每天喝無糖綠茶或烏龍茶，體內脂肪就會自然分解，愈喝愈瘦！

營養師的看法



喝茶＋有氧運動 才有燃脂效果
營養師表示，茶葉裡面的咖啡因成份的確可將脂肪分解，但是假使沒有配合有氧運動，這些被分解的脂肪並不會被代謝掉，還是會在體內再轉變成脂肪囤積。因此建議，可以在進行有氧運動前30分鐘，喝點無糖綠茶或烏龍茶，讓脂肪燃燒的速度更快。

喝茶不加糖 熱量不增加

營養師建議，假使選用市售的茶類飲品，最好可選擇「無糖」口味，避免喝下一堆糖水又吸收過多的熱量。

★超商豆漿減肥法★

【超商豆漿減重食譜】‧早餐：無糖高纖豆漿一盒（約500㏄） + 茶葉蛋1顆 + 1份水果或生菜沙拉‧午餐：隨意（原則上熱量控制在600大卡內）‧晚餐：無糖高纖豆漿一盒（約500㏄） + 1份水果或生菜沙拉

營養師的看法

假使按照這份菜單吃，一日當中又沒有吃其他零嘴，那麼一日總熱量應該可以控制在1500卡以內，若再搭配運動，應該可以看出減重的效果。在水果的挑選部份，建議吃糖份較低的水果，譬如芭樂、青蘋果；其他像是西瓜、水梨、甘蔗、棗子、葡萄這些屬於甜度較高的水果，比較不適合在瘦身期間食用。
資料來源：98年4月號《嬰兒與母親雜誌》

利尿劑減肥 減出腎結石

一名38歲女子長期服用利尿劑減肥，最近發現手腳感覺異常、無力等症狀求診，醫師診斷發現，原來是利尿劑惹的禍，X光檢查患者腎臟兩側出現鈣化結石。
這名女子身材高䠷纖瘦，身高168公分，體重不到50公斤，但還是覺得自己水腫，從27歲開始，就自行服用利尿劑（Furosemide），最多一天曾服用4顆、每錠20毫克。最近幾個月，患者身體陸續出現口乾、手腳抽筋、雙手感覺異常、下肢無力等症狀，經抽血檢查，發現腎臟鉀離子流失引發低血鉀症，轉介到三總治療。
醫師表示，利尿劑在坊間藥局很容易取得，且價格便宜，每顆只有幾十塊錢，不少女性會拿來當「消腫」的減肥藥。過度使用，人體鈉、鉀、鈣及鎂離子等重要電解質流失，長期還有腎結石併發症的隱憂。
臨床上低血鉀症會影響包括內分泌、新陳代謝、神經、肌肉骨骼系統，臨床特徵以神經肌肉症狀表現，如虛弱無力、體重減輕。這位女子的血鉀血清濃度2.6mEq/L，一旦濃度小於2.0mEq/L，屬於嚴重低血鉀症，可能引發心律不整、呼吸衰竭導致生命危險。
醫師強調，很多人會在網路上擷取各種資訊，自行到藥房買藥，但這些資訊不一定都適合個別病症，還是要聽從醫師指示，求診時切勿隱瞞用藥史而影響診斷。
資料來源：聯合新聞網

開懷大笑可減肥

經濟不景氣，很多人恐怕很難開懷大笑，英國一項最新研究發現，大笑有令人驚喜的好處，不僅有助身體健康，還可以減重。

英國神經學家皮契爾（Dr Helen Pilcher ）接受UKTV Gold 頻道委託進行的研究指出，大笑一小時可以燃燒 100卡路里的熱量，約是一小包洋芋片及小條巧克力含的熱量。

皮契爾指出，大笑對身體猶如是「小規模的有氧運動」，心跳因此加快，心臟釋放更多血液到身體其它部位，同時胸腔上下振動，使胃部肌肉必須劇烈運動，有助肌肉緊實。

研究報告還指出，大笑可以強化免疫系統，有助身體對抗感冒等症狀，臉部肌肉也可以藉此獲得運動，有助肌膚緊緻。

研究報告說，一般要消耗 100卡路里需要舉重半小時，或在家吸地毯約45分鐘，但大笑一小時卻有同樣的效果。

皮契爾說，研究人員並不主張為了減重，整天觀看喜劇節目，同時要提醒民眾，在看這些令人捧腹大笑的節目時，不要吃巧克力等甜食，否則達不到瘦身的效果。

缺鈣肥胖女 補鈣有助減重

現代人鈣質攝取量普遍不足，飲食中缺鈣，要小心可能會因此發胖。一項針對缺鈣肥胖婦女所進行的研究顯示，適度補充鈣質，能夠幫助體重下降，學者推測是鈣間接抑制了食慾。

鈣可間接抑制食慾

根據發表在最新一期英國營養學期刊上的研究，針對36名肥胖且平日鈣攝取不足的婦女進行雙盲試驗。

在為期15週的試驗過程，受試者除改吃低卡路里飲食外，也被要求吃1200毫克的鈣片，另一組則吃不含鈣質的安慰劑錠劑。15週後，增加鈣攝取量那組最後瘦了6公斤，而控制組卻只瘦了一公斤。

攝取低熱量飲食的肥胖者，若同時補充鈣質，將可減去更多體重！但前提是，肥胖者的飲食中有缺鈣問題，補充鈣才能奏效。鈣能幫助減重的確切機轉尚不清楚，但研究人員表示，一種可能的假設是，大腦會偵測到人體缺乏鈣質，因此設法增加食物的攝取量，讓人食慾增加，補充鈣質便能降低身體對食物的渴求。

發表研究的加拿大研究團隊過去研究顯示，鈣質攝取量不足的女性，體脂肪較高、腰圍較粗、壞膽固醇較多。乳品富含鈣質，如果飲食中的乳品比例越低，經過6年後，體脂肪越高、腰圍越粗。

董氏基金會指出，充足的鈣質吸收，有兩大原則：充足的鈣質來源、良好的吸收率，奶類食物就符合這兩大原則。但根據衛生署國民營養調查，現在學童熱量過剩卻營養不良！其中，鈣的攝取量僅達每日建議量的6成3，平均每天攝取0.7份奶類，10歲以上學童超過9成8鈣質攝取不到建議量。根據教育部1993年與2002年的調查資料比較，10年來台灣地區學童長胖幅度大於長高，孩子是「橫著長」。
資料來源：雅虎新聞

娛樂瘦身兩不誤 逛街購物也減肥

導語：女人天生享受購物的樂趣，同時，據美國科研機構最新研究，女人在“血拼”時，卡路裡的消耗也隨著情緒的高漲呈同比例上升趨勢。原來，購物也能減肥！其實在shopping時，許多小細節若是不注意，可是會降低卡路裡消耗的機率喲。下面幾點，逛街的MM們一定要注意：
　1。逛街選錯時機
　　逛街對女孩來説，常常是一時興起做出的決定，所以往往會選在當天下班後，或者午休的間隙。這樣做不但耽誤休息、影響正常進食，購物時間緊張而引起心情鬱悶還會導致逛累後多吃、睡眠質量下降、生悶氣等等，後果都是身體攝入更多卡路裡。因為逛街時機選錯而增加的卡路裡：一頓超出平時飯量的午餐或晚餐，或是中午沒吃好而導致下午加餐大，會讓你多攝入500卡左右，休息不好、生悶氣又會使身體少消耗約150卡的熱量，這樣加起來大概有600卡。
　2。逛街選錯裝扮
　　難道逛街不就是要選擇最舒服的打扮嗎？錯！平底鞋和寬鬆的衣服會讓逛街的你很舒服，但這無形中也讓你少消耗了一些熱量。如果選擇逛上一整天，最好別這麼穿。記住：多解一個紐扣，就少消耗一些熱量！越舒適的裝扮，行動就越緩慢。
　　因為裝扮不當而少消耗的卡路裡：這要根據個人對鞋和衣服的適應程度來計算，整體算下來，大概在40至100卡左右。
　3。逛街坐著試衣
　　逛街也是個體力活兒，這是很多女孩子的經驗之談。所以趁著試衣服的機會在試衣間裡休息一下也是大家覺得很應該的事兒。這就錯了，給卡路裡任何增長的機會都是絶對不“應該”的！因為在試衣間裡坐著而少消耗的卡路裡，大約在20卡左右，別看少，脂肪也是這麼積少成多變出來的喲！
　4。逛街餓後吃飯
　　餓了才吃飯，總是會吃得更多，這也是一個不爭的事實，尤其是現在商場裡總是會有林林總總的小零食店，MM們逛起街來就更加放心了，逛吧，反正餓了自然就會有吃的！而且，處於饑餓狀態的你，對高熱量、高脂肪的美食往往會更加沒有抗拒能力。
　　因為逛餓了才吃飯而增加的卡路裡：大概會多吃掉400卡到2300卡的食物。
5。逛街走走坐坐
　　這個大家好理解，走著當然比坐著要消耗更多的熱量，現在的大ShoppingMall裡，每隔幾步就有椅子給大家休息，對於要瘦身的你來説，請視而不見吧！因為總是休息而少消耗的卡路裡：按2個小時來計算，你大概會少消耗將近140卡的熱量。而且，持續的運動總是要比間斷性的運動所消耗的熱量大，所以你實際上少消耗的熱量要比140卡更多。
資料來源：新浪網

減重後 持續運動 飲食控制 不復胖

立委顏清標在獄中體重減了32公斤，除了正常作息、運動、勞動、飲食控制是能將體重減下來的最大關鍵因素之外，回復原本生活的顏清標該如何維持體重不復胖，更令人期待。楊氏診所院長楊名權表示，減重後若要維持體重不復胖，只要在控制飲食和勤運動這兩大原則中擇一即可，與減重時一定要飲食加運動雙邊進行的原則不同。

減重是將多餘體重、脂肪、熱量消耗，所以除了要控制入口的食物之外，一定要再加上運動才有效。楊名權醫師說明，許多研究已經證實，減重期間若只實行飲食控制，吃清淡、低熱量、高纖食物，或飲食照常但加強運動頻率和強度，這兩大方式只選任一種是瘦不下來的，一定要兩者兼行。但若是已甩掉身上多餘油脂，想維持體重的話，僅需在飲食與運動中擇一即可，不過即便如此，無論是選哪一種來施行，楊名權醫師提醒，睡前2小時內不應劇烈運動、不能吃消夜等。

要注意
不可動到氣喘如牛



能有效燃燒脂肪的運動種類是有氧運動，約是中等程度每分鐘心跳速率達130下後持續30分鐘，但是楊名權醫師提醒，運動時不可以到氣喘如牛的程度，因為這樣反而有害身體，而且運動後更會覺得太過饑餓而吃很多。適合維持體態的運動程度為覺得有些喘、可說簡短語句但無法說很長的句子為準，若呼吸困難、需大口喘氣，就表示運動過度了。





睡前2小時不運動

睡前2小時仍不建議運動，尤其是劇烈運動，易使睡眠品質降低，而有些人若睡不好、精神不好，隔天反而會吃更多，更難維持體重。楊名權醫師表示，雖然不是每個人沒睡好時都會大吃一頓，但沒有睡飽絕對會影響新陳代謝，身體機能運作不正常，就很難控制體重。所以睡覺2小時前宜做靜態活動如看書、聽音樂等。

每餐僅能吃8分飽



胃的飽足反應速度比大腦的飽足反應慢，若吃到肚皮很撐，表示早就「過飽了」，所以每餐吃8分飽就好了，比較不會因吃太多而變胖。8分飽是指不會肚脹，已有飽的感覺。另外，楊名權醫師提醒，減重後一定要減少交際應酬的機會，因晚餐餐宴多半吃比較多，加上吃的時間較晚，這樣就很容易再變胖。





千萬不可以吃消夜

雖然減重之後要維持體重的方法中，只要繼續多運動就不用在飲食上刻意做出限制，但是楊名權醫師認為，就身體健康的角度來看，睡前2小時內是千萬不可吃東西，如果真的嘴饞，還不如在白天吃點心，以免太晚吃而來不及消化變成熱量負擔。

提醒你
定時定量吃才能減

想將多餘體重減掉的話，楊名權醫師提醒要定時定量吃飯，若不是在規律時間吃飯，也不是固定攝取量，就會造成熱量負擔過多。現代人三餐時間不固定，身體若餓太久會發出警訊，減低代謝速率，那麼下一次入口的食物就會幾乎完全變成脂肪屯積，所以一定要在固定時間吃飯。

改變生活習慣會瘦

不熬夜、維持正常生活作息較易瘦，因身體在適當的休息後可維持正常新陳代謝速率。綜合飲食定時定量的原理，楊名權醫師推測顏清標在獄中減下體重的主因是：飲食正常、良好生活作息、有運動，這可能與他之前的忙碌生活有很大差別。

醫師說男女性都易復胖

減重後會不會復胖沒有性別的差異，因為門診中觀察發現，男性較沒有恆心毅力；女性很容易吃太多，所以多數減重後的人都難以維持。不過既然把體重減下來了，只要在運動和飲食當中選擇一種習慣繼續維持，就不致於復胖太快。

資料來源：蘋果日報

300公斤子昏迷 母見死難救

這個體重高達三百多公斤的羅姓男子，幾乎可以說是胖死的，因為從小罹患小胖威力症，生活除了吃還是吃，最後昏迷那一刻，母親想扶起兒子下樓就醫，卻因為扶不起，只能眼睜睜看孩子昏死過去。
　　眼著兒子就這樣昏死過去，羅媽媽又心痛又無奈，因為身為一個母親，但是在兒子生死交關當時，她什麼也做不了。羅媽媽說，兒子從小就因為罹患小胖威力症，所以胃口好，體型比別的小孩壯，隨著年紀增長，兒子的體重也跟著飆高，從一百到兩百，最後飆到破三百，本來是不好意思出門，最後已經變成無法出門，只能躺在特製的床，窩在家裡的工廠樓上，一天度過一天。
　　羅先生才二十三歲，可是卻因為肥胖造成多重器官衰竭，結束了年輕的生命，羅媽媽自責無法及時帶著兒子就醫，難過的關起門來，不願多談，鄰居更是替羅家心疼，家有病兒的結局，竟是這樣令人感傷。

瘦身菜品：降脂減脂效果好的三種蔬菜推薦

茄子

現代研究證明，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和P，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P，具有增加毛細血管的彈性，改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病者，均具有一定的預防作用。而茄子纖維中的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是食療佳品。

推薦吃法：蒸茄子
取茄子1個，洗凈切開置碗內，直接放籠上蒸20分鐘（也可放微波爐內大火蒸10分鐘，但要加蓋）。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用。

芹菜

大利米蘭大學研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使受試者吃芹菜促其體重在1周內減輕3.6千克~4.9千克。研究結果表明，經常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。

推薦吃法：涼拌芹菜
芹菜連根洗凈，切成絲，放沸水鍋中燙一下即撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽適量，放入碗中調成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可。也可將芹菜根洗凈榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降壓更好。

香菇

現代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌作用，可稱為餐桌上的降脂佳肴。

推薦吃法：香菇清湯
鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，不加鹽或加少許鹽和調料食用。經常早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，消除過多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。

資料來源：新華網

你的肥胖，誰做主？ 減肥存在眾多誤區

肥胖可能會奪去您10年的壽命，日前，英國研究人員通過對90萬人的分析後得到這一結論。
現代生活中，肥胖人太多了，那究竟是什麼在控制著我們的肥胖呢？遺傳論、運動論、心理論……肥胖的原因總是有很多說法，當肥胖人士在審視身上的脂肪時，總是不斷地感嘆，什麼時候自己能做主！
基因在做主
自從生活越來越好，肥胖就開始困擾很多人。當然，大家也發現，有的人怎麼吃都長不胖，有的號稱“喝水也會胖”。實際上，光喝水，你絕對不會長肉，只會成為皮包骨的。但這也反映了個體和個體是不同的。
遠古時期，人類還沒有掌握農耕技術，狩獵是人類食物的主要來源。遠古人類進食不穩定，儲存更多的脂肪更容易渡過食物“寒冬”。這種“有機會就吃”的基因在現代人群中依然保留，毫無疑問，這種基因具有明顯的遺傳性。
盡管還沒有找到具體的基因在哪，但與肥胖相關的基因有許多，群體遺傳學也獲得一些證據，如家係調查發現，雙親都肥胖、雙親之一肥胖者子女肥胖的發生率分別為75％、40％。
那麼如果你的父母都肥胖的話，我們姑且稱你為肥胖易感者，就是說你比父母都是瘦子的人更容易長胖。
環境在做主
不過不用擔心，如果你光喝水，也不會長胖的，可是會出人命。但這告訴了我們一個道理：當你消耗的能量大于攝入的時候，你的脂肪細胞永遠都沒有機會儲存過多的能量。
看來，基因並不是肥胖的決定因素。“肥胖本質上是一種生活習慣病”的觀點逐步在兒科臨床和衛生領域佔主導地位；膳食能量攝入過多、體力活動不足、生活方式由“動”向“靜”變化、不良飲食行為等，統稱“肥胖易感環境”。正如哲學家所說：內因、外因都在起作用。因而，如果你不幸生活在“肥胖易感環境”中，即使你的父母都是身材苗條的瘦子，你會長胖的幾率也很大。
心情在做主
快節奏的生活，總會給人帶來很多壓力，工作、愛情總會影響你的心情。很多人認為：一個人心情不好，食欲自然就會下降。然而心理學家對肥胖者做的實驗，卻得到相反的結果：肥胖者在情緒焦慮時會食欲大增。看來“化悲憤為食欲”還是有一定的科學道理的。
看來，心情不好的話，出去運動一下，也許是更好的選擇。適量的運動可以產生“欣快感”，使心情愉悅。
我的肥胖，自己做主
人的主觀能動性總是很強大的。當基因天定，環境又無法改變時，運動和控制飲食已成為健康減肥的主流。很幸運，這是一條行之有效的途徑。
看來，當您面對DNA雙螺旋裏的肥胖片段和周圍的人在大吃大喝時，您忍耐著對自己說：我的肥胖，我做主。
然而，城市裏面，高樓林立，運動的空間越來越少，上下班的那段步行很有可能是很多人的主要運動方式，這個時候，控制飲食就成為避免肥胖的主要手段了。
可惜的是，節食是人類一種勉強的、理性的和違反本意的自我限制。在一些節食減肥者身上，這種心理傾向往往更加明顯。當面對豐盛而又可口的食品時，更多人總是尋找“下一頓再減肥”的借口，一次又一次的“下一次”帶來的只是脂肪的增加。
而且，對很多減肥者來說，在體重控制產生一定效果後，再遇到美食佳肴的機會，一旦理性的約束減低，吃的食物數量反而會比以前更多。
不過，這個時候，胖男胖女們需要“堅強”起來，為自己創造條件，走上健康減肥之路。
■新聞緣起
據報導，通過對90萬人的分析，英國研究人員發現肥胖可奪去人們10年的壽命。
英國研究員和其同事分析了57項研究，這些研究針對90萬人（大多數來自美國和西歐）進行了10到15年的跟蹤調查，隨後他們還分析了70萬起死亡案例。
結果發現，超過健康體重40磅（36斤）或更多的成年人的壽命會縮短3年，他們大多數死于心臟疾病和中風。而那些超過健康體重100磅（90斤）的極度肥胖者的壽命則會縮短10年。
■專家連線
減肥存在眾多誤區
記者：少食多餐為什麼會對減肥有幫助？
只有一天攝食總量不變的情況下，少食多餐才會對減肥有幫助。假如你每天要進食2000千卡的能量。如果分兩次，每次攝入1000千卡的能量，短期內機體吸收的能量不能很快消耗掉，過多的能量就會轉化成脂肪儲存起來。一日兩餐，餐間隔時間較長，給機體一種下一餐還不知道有沒有吃的信號，所以吃一點就趕快存起來。另外，脂肪儲存容易，消耗難，即使加大消耗，機體也會很“吝嗇”，會一點一點地動員你的脂肪。
當分4次每次進食500千卡的能量時，能量會很均勻的被消耗了，儲存的較少，而且進食過程也會消耗一部分熱量。
記者：為什麼饑餓一段時間會有不餓（餓過了）的感覺？經常餓肚子對身體有害嗎？
當你感覺饑餓時，是因為大腦給發出能量不足的信號，大腦只能利用血糖作為能量。餓過了也就是大腦通過其他方式升高血糖，所以長期饑餓會傷害大腦。
而且感覺饑餓的時候去進食，能合理得到飽足感。餓過了之後去進食，沒有比較，很容易吃過頭，進食過量，更容易肥胖。為了預防肥胖，進食應定時定量，最好不要感到饑餓了再進食。
記者：我看到很多減肥者每天吃兩頓，這樣有效嗎？
每天吃兩頓其實是一種不太健康的生活習慣，我們提倡“一日三餐，重視早餐，不漏食”，就是要求大家要吃三餐，早餐吃好，不要動不動就不吃飯。大部分胃病都是由不規律的飲食習慣引起的。
記者：現在很多人都關心下一代的肥胖問題，如果夫妻雙方是胖子，在培育孩子方面應該注意什麼？
如果夫妻是肥胖的話，首先在胎兒時期就一定要控制母親體重的增長，和非孕期相比，體重增加12公斤左右為宜，特別是懷孕的後期，這個時候胎兒的器官發育已完成，此時如果再攝入過量的能量，都是以脂肪的形式在胎兒身體儲存起來的。
在嬰兒時期提倡母乳喂養，母乳不僅是嬰兒最好的營養來源，而且母乳中還有許多特殊的因子可以調節嬰兒的胃腸道功能，避免吸收不均衡。
兒童時期要培養良好的生活習慣，多運動，不偏食，不貪吃，兒時的習慣對一生都會有影響，保持良好的飲食習慣和健康的生活態度是遠離肥胖的重要因素。
記者：當父母都肥胖的時候，運動對子女的體型有多大的影響？
當你的攝入低于消耗時，你就沒有過多的脂肪儲存，就不會長胖。所以運動和適當控制飲食，或調整膳食結構，在很大程度上可以避免肥胖的發生。
而且經常性運動和合理膳食會加快脂肪的新陳代謝，脂肪總會在更新，即使體重不減，但身體會保持一種健康的狀態，減少肥胖相關疾病如高血壓、脂肪肝、糖尿病等發病的危險。

飲食不節制血壓直飆 年胖40公斤

四十七歲的蔡小姐，在一年內胖了四十公斤，結果常常感覺到頭痛甚至反胃，沒想到到了醫院才發現原來是大腦長了動脈瘤，還裂開出血，造成腦中風。幸好經過兩次腦部的大手術，才撿回一命，不過現在記性卻變得很差。

醫師表示，要發現腦中的動脈瘤非常困難，除非像蔡小姐這樣發病送到醫院做斷層掃描，才有辦法看出來，也因此這是顱內的不定時炸彈，只要沒控制好血壓，它就會破裂。台灣一年有一千五到兩千個病例，一般好發在平均年齡四十歲到七十歲特定族群身上。

雖然現在楊小姐已經痊癒，不過腦部功能受損，還必須做復健，醫師也提醒，病患接下來一定要注意控制血壓與體重，因為復發率高達四成，只要再破裂，五成的人會變成植物人或死亡。

肥胖會增加不寧腿症候群風險

April 7, 2009 — 一篇新研究顯示，過重病患比較可能有不寧腿症候群(restless legs syndrome)。4月7日的神經學期刊中，研究者發現，肥胖者發生此動作異常的比率高將近1.5倍。

主要作者醫師在訪問中表示，減重將是治療不寧腿症候群的一個重要策略。他指出，這只是一個橫斷面研究，還不清楚因果關係，仍有待進一步確認。　　　　

但是，研究者已經知道過重對健康的負面影響，醫師表示，不論與不寧腿症候群的關係為何，鼓勵減重是個好主意。　　　　

【建議減重】　　醫師表示。肥胖對健康有各種不良影響，因此，我們當然鼓勵病患減重。但是，我們還不知道這是否對不寧腿症候群有效果。　　　　

醫師在Medscape Neurology & Neurosurgery邀請對此研究提出建議時表示，這個研究是有趣的，但是他力主對結果的解釋必須要謹慎。他指出，最近有許多有關的研究，他對這些互相矛盾的結果所造成的混淆提出關心。　　　　

醫師表示，我們難以知道何者為真，這可能會造成醫師和病患的問題。估計美國約有10%的成人有不寧腿症候群，這會明顯影響睡眠、日常活動與生活品質。醫師等人使用Nurses' Health Study II 與Health Professional Follow-up Study這兩項研究的資料，研究包括了超過65,500名女性和23,000名男性。如果研究對象符合國際不寧腿症候群研究小組建議的診斷規範，且有此症狀每個月至少5次，即被視為有這個動作異常。

總共有6.4%的女性和4.1%的男性被確認有不寧腿症候群，這些人都沒有糖尿病或者關節炎或懷孕。 　　　　

研究者發現，身體質量指數(BMI)大於30的人，比較可能會有不寧腿症候群；他們也發現，腰圍最高的前20%者，比最小的後20%者更會發生這個動作異常。　　　　

研究者報告指出，年輕成人的BMI越高，與不寧腿症候群發生率越高有關。與年紀、抽菸、焦慮分數、使用抗憂鬱劑、慢性疾病數量等無關。　

　　　

醫師指出，與肥胖及不寧腿有關的機轉可能是多元的。有些研究認為，肥胖病患有較少的多巴胺受體。他表示，因為多巴胺功能降低被認為在不寧腿症候群也有重要影響，這或許就是兩者的關聯。　　　　

心血管疾病與肥胖及不寧腿風險增加都有關聯，有些認為，血管病理也可能造成動作異常。

醫師表示，我們需要瞭解何者先發生—肥胖與其他心血管風險因素或不寧腿症候群。我們的研究顯示，20多歲時即肥胖者，後來發生不寧腿症候群的風險較高，但是這些結果仍需確認。

國家健康研究中心以及國家神經異常與中風研究中心資助本研究。研究者宣告沒有相關財務關係。

每天多消耗500卡路里的秘訣

你知道每天像是洗碗這樣簡單的動作，以及捨棄電梯改走樓梯可以讓你每天多消耗100多卡路里？只要掌握下面8個秘訣，你每天就能多消耗500多卡呢！讓你一年裡輕輕鬆鬆瘦掉10斤！

早上7：30 整理床鋪

與其在早上起床後，留下一床凌亂的棉被與枕頭，不如花上5分鐘，整理床鋪，讓它恢復原本整齊乾淨的樣貌。
消耗熱量：30大卡

早上8：50 多走幾步路

假如你是公車族，不妨提早個一、二站下車，用走的到辦公室。若是開車上班，可以停到一個距辦公室比較遠的停車場，再走路上班。不過，你應該會想，「那乾脆直接走路上班算了！」其實，衡量距離的標準在於，一趟路程只需花你3~4分鐘即可。所以不需要停得大老遠，讓自己累得半死。
消耗熱量：40大卡

早上10：20 不要老是使用Email

別管Email了！直接走到同事的座位傳達訊息，這樣不僅可以多消耗卡路里，而且還會增加工作效率喔！
消耗熱量：68大卡

中午12：35 多走樓梯

當你要出去吃午飯的時候，別總是想搭電梯，多走樓梯吧！一天至少來回6趟，所以上下班也要走樓梯喔！
消耗熱量：90大卡

下午6：45 別用手推車

下班到超級市場買菜，千萬別使用手推車，拿個籃子吧！不管是在超市內、出了超市將買來的東西放到車上，或是將產品從車子拿到屋內，不要偷懶，別忘了「雙手萬能」。
消耗熱量：35大卡

晚上8：15 讓洗碗機休息一天

讓洗碗機休息一天，自己親手將洗碗槽中層層堆疊的碗盤，全部洗乾淨。時間花費約半小時
消耗熱量：45大卡

晚上9：00 別坐著講電話

與朋友用電話聊天時，遠離客廳裡舒服的沙發和抱枕吧！試著站起來，在屋裡邊走邊說電話。與朋友講電話的時間約20分鐘
消耗熱量：64大卡

晚上11：30 床上運動

特別加值服務：趕快跳進睡窩，與親密愛人來場「床上大戰」。床上大戰的時間花費不一定
消耗熱量：75大卡

豆漿減肥春天發燒 營養師：吃的對比不吃更重要

「褲子又穿不下！」最近民眾紛紛翻箱倒櫃準備換季，一穿才發現，去年剛買的褲子竟然怎麼塞都塞不進去，褲子好幾條，能穿的卻沒幾件，不少上班族近日開始相約節食，甚至斷食減肥。這種每逢春初必上演的減肥潮，看在營養師眼中，不禁也搖頭嘆氣。

節食減重 恐有掉髮後遺症

楊氏減重中心蔡雅玲營養師表示，節食減重在初期2-3週的確會看到體重下降的效果，但之後就陷入停滯期，且復胖比例非常高，嚴重的甚至造成皮膚粗糙、掉髮、精神不濟、工作效率降低的後遺症，民眾用不當節食或斷食就想長期減重，根本是不可能的事。

三餐吃的「對」，才能瘦的長久

想要瘦的長久且健康，「怎麼吃」比「不吃」更重要！想要在即將到來的春夏自在穿衣，營養師提供民眾日常生活就可遵循的三個飲食小撇步：第一，每天維持2500-3000cc的水份攝取幫助體內代謝；第二，用蔬菜水果取代精緻澱粉與油炸類的食物；第三，提高蛋白質攝取，例如：蒸煮肉類、蛋、豆漿…等，因為蛋白質可以修補肌肉組織，增加身體基礎代謝率，補充足夠的蛋白質才能提高脂肪燃燒的效率。

豆漿減肥法 須搭配蔬菜水果

對於日前當紅的「超商豆漿減肥法」，蔡營養師也提出看法，高纖豆漿的確具備許多優點，除了低熱量、膳食纖維可增加飽足感外，大豆蛋白又是優質的蛋白質來源之一，再加上取得方便，可滿足減重民眾的飲食需求。不過，在熱量控制與營養均衡的原則下，民眾也要特別注意飲食來源的搭配。

一般來說，每人每日的熱量攝取若超過標準體重【註】的25倍，熱量就容易轉換成體脂肪囤積體內。想減重者的民眾，每日熱量攝取應訂在標準體重的20倍，女生大約1,200大卡，男生大約1,500大卡。以超商豆漿減肥法來說，一瓶低糖或無糖高纖豆漿，最好再搭配一份蔬菜水果加上一顆茶葉蛋，外食族若是擔心營養不夠，可以適時補充綜合維他命，才是比較均衡又低熱量的飲食設計。

營養師叮嚀民眾，尿酸過高或有痛風病史的民眾應該酌量飲用豆漿，妥善規劃日常飲食，攝取足夠的水分及蛋白質，才是保持輕盈體態的長久之計。

【註】標準體重可參照身體質量指數BMI=體重(kg) /身高(m2)計算，BMI值之正常範圍介於18.5~24之間。

多吃蔬果寫日誌 妳可以控制自己的飲食

控制食欲是肥胖治療最重要的條件。但是食欲和消化能力旺盛的肥胖患者能忍受低熱量食品構成的少量食譜嗎？特別是想減肥的家庭主婦，她們的最大難關是-她們本身就是廚師，種類繁多、美味的高熱量食品遍佈在她們身邊。

年過四十歲，很難改變自己的飲食習慣，專家建議不妨這麼做：

一、每天記錄飲食日誌：只要用紙和筆，把每天任何時刻吃下的東西鉅細靡遺的記錄下來。有研究顯示，體重過重的人寫飲食日記，減重的成效可以達到沒寫日記的人的一倍。

二、減少放入碗中或是便當的食物量：少量多餐，每次先拿一點，慢慢吃，不夠再加，將食量慢慢減小，減重效果才能維持。

三、比以前吃更多蔬菜與水果：均衡飲食是減重飲食重點，但一般人很少吃足五份以上的青菜水果，所以平常不妨多攝取。且這些高纖食物除了可幫助消化外，又可增加飽足感，讓想要控制體重者可藉此減少熱量攝取過多，又可免於挨餓。

四、絕對不能排除澱粉類或是油脂類等特定種類的熱量來源：將導致細胞對特定成分處於飢渴的狀態，否則一旦未來恢復飲食，其吸收力將遠高於正常狀態。

水果瘦身偏方的驚人騙局

水果的好處，似乎說都說不完：可以美容養顏，可以幫助消化，可以補充身體所需營養......許多人更是借著吃水果來減肥，認為它好吃、會飽，卻不會太過“滋補”。水果成了健康、美容、減肥的萬靈丹。事實果真如此嗎?為你揭開水果減肥美容的“五大偏方”的真相，讓你明白：水果是好東西，但卻不是萬能的，過份依賴水果，非但不能減肥美容，還可能對你的健康造成危害。

偏方1：要快速減肥，吃香蕉沾蜂蜜很有效嗎?

香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排洩。如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。但是，這樣地急速減重，身體往往因為沒做好調適而產生不良的反應。若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質、礦物質等各項營養成份，慢慢地你的身體就會發出危險警報。

偏方2：以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥嗎?

葡萄柚富含維生素C，糖份也不高，如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐，熱量當然低，假使其他餐的熱量也控制得宜，一段時間後自然瘦下來。不過如果你的體質較弱，最好先吃幾片高纖蘇打餅乾，防止因為空腹可能受不了的酸度引發的腸胃疼痛。

偏方3：市面上有一種檸檬醋，可以養顏美容嗎?

檸檬富含維他命，可減少雀斑、黑斑的發生率，並有部分美白效果。檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果飯後小喝一杯確實能讓自己更美麗窈窕。但檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都會傷胃。

偏方4：持續吃“蘋果餐”能減肥嗎?

蘋果是低卡高營養水果，正因如此，許多人用來做為減肥餐。要知道，蘋果和一般餐食比起來，熱量低了很多，當然會瘦下來，但長此以往，營養的不均衡會讓身體吃不消的，而且一旦停下來，體重也會慢慢地回升。

偏方5：營養師調配的減肥餐中，芭樂和番茄是唯二被列入的水果嗎?

營養師所開列的減肥譜，是根據每個人不同的體質和需求做調整的，並不是一成不變，搭配的水果也是因人而異的。所以，絕對不是只有芭樂和番茄才會被列入減肥功能表。

如何擬定自己的減重計劃？

你大概已經聽了上萬次，減肥就要少吃、多動、並持之以恆，道理大家都懂，問題是很難付諸實行。如果減重就是不准再吃好吃的東西，要吃一些淡而無味又不便的食物，然後做一些把自己累趴了的有氧運動，難過你會裹足不前。
如果你真的想減重，必須找出一個能配合你生活的減肥方法。

了解自己的減重障礙

「肥胖是一種行為，」營養師趙思姿認為。
每個人都有破壞自己減重計劃的障礙。例如總是加班到很晚，回到家和家人聊天時，習慣吃宵夜，不知不覺讓肥胖上身。
也許是不習慣喝沒有味道的飲料，只要一口渴，就去便利商店買飲料，冷飲需要更高的糖分才會感到甜味，一個夏天至少會讓人多個兩公斤。
了解自己的減重障礙後，必須付諸行動、加以改變。

為改變做準備

寫下：減重的優點和缺點，並寫出如何在原有的行程中加入運動時間、如何改變飲食習慣，藉由書寫，思考解決障礙的方法。
「減重必須身心都是ready﹝準備好的﹞，」署立桃園醫院肥胖防治中心主任蕭敦仁不禁有感而發。

設定目標

改變其實非常耗費心力，不要給自己太大的壓力，更不要給自己不切實際的目標﹝如超級模特兒的照片﹞。試著一週只減半公斤到一公斤，緩慢又穩定地瘦下來，才不會快速又激烈地胖回去。
梅約醫學中心建議，把目標視為過程目標﹝一種健康的飲食及運動﹞，而不是結果﹝減去了10公斤﹞。這個過程目標最好是切實、明確、可以測量的，如每週至少3天、下班後要健走﹝Walking﹞30分鐘。

研擬策略

懷抱遠景很好，但別野心太大，訂得太嚴格，這樣只會讓你有理由偷懶，接下來就是放棄。
例如飲食計劃，最好有充分的蔬菜水果和自己喜歡的食物，並再一次想想看，什麼事情或情況會成為你的障礙，將要如何排除。
運動計劃也一樣。要想想如何安排運動時間，例如你的個性需要團體制約，所以直接去報名健身房比較好﹔還是搭公車或捷運時提早下車，再快走回家比較可行？
也有人利用減重日記，一天天記下自己吃了什麼、又做了什麼運動、體重有何變化，來激勵自己一步步達陣成功。
就算計劃得多周密，你還是有可能會遇到挫折，與其完全放棄，不如先維持目前的成果，至少不復胖，等心情回復後再出發。
因為甜美的成果正在前方等著你：不只美麗，還有健康。

資料來源：2003/10 康健雜誌 59期

曼谷肥胖交警面臨減肥壓力

泰國曼谷市警察局日前為4000多名交警進行健康檢查，好幾位腰圍過粗、體重過重的警察，為了繼續在第一線執勤，不被調到固定不動的內勤工作，正面臨不小的減肥壓力。

　　「曼谷郵報」（Bangkok Post）今天頭版一張胖警察指揮交通的照片，特別引人注意。報導指出，這是曼谷一位叫做查拉特（Chairat Inplalam）警察，正在轄區指揮交通。

　　查拉特說，對闖紅燈的人開罰單，比減肥還容易得多。他和另一名有同樣問題的警察好友杉榮恩（Samroeng Saengthong）都感嘆，像他們這樣過重的男人要恢復苗條身材實在有點晚。

　　這兩位警察是最近市警局健康檢查結果體重最重的兩位，杉榮恩體重114公斤，查拉特105公斤。兩人現在必須改變想法，因為體重過重可能危害他們的職業生涯。

　

　市警局委託馬奚杜大學（Mahidol University）去年12月12日至今年2月6日為4430名曼谷交通警察進行健康檢查，約有2500人有膽固醇過高問題。檢查結果也顯示，這些交警們因為工作壓力、飲食不均衡、缺乏運動而導致減肥。

　　大約300名交警有體重問題，他們被要求在8週內減肥，否則就會被調到要處理許多行政工作的內勤職位。根據規定，這些警察必須在8週內至少減掉5公斤，否則就得被調動工作。

　　杉榮恩認為，肥胖沒什麼大不了，不會影響他的工作，一些年輕交警都沒像他做的這麼好。

　　不過，擔任交警超過20年的他這次得面臨現實，一想到固定不動、堆積如山的文書工作，杉榮恩坦言這讓他相當害怕，「我不知道我能否成功，但我會盡最大努力」。

資料來源：雅虎新聞