2010年5月25日 星期二

吃堅果可降膽固醇 不會變胖喔

吃堅果可降膽固醇 不會變胖喔

美國醫學會「內科醫學檔案」(Archives of Internal Medicine )10日發表的研究指出,吃堅果有益健康,因為可降低血液的膽固醇。

研究指出,相較於不吃堅果的對照組,每天平均吃67公克堅果的人總膽固醇濃度降5.1%,俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)也少了7.4%。

研究表示,三酸甘油脂過高的民眾,血脂也因堅果降了10.2%。研究人員分析的數據,來自7國25個試驗的583名膽固醇過高或正常、年紀19歲到86歲的男女。

這份由加州羅瑪琳達大學薩貝德(Joan Sabate)博士研究發現,各式堅果有益健康的效果是一樣的。

然而,體重和壞膽固醇高低,會影響堅果的效果。壞膽固醇越高,堅果降膽固醇的效果就越好;體質指數(BMI)越低,也就是不超重、不過胖的人,堅果效果也越好。

堅果的效果也跟飲食習慣有關。相較於飲食較健康、多吃單不飽和橄欖油、魚類新鮮蔬果的人,吃西方飲食、含高飽和脂肪的民眾,從堅果獲得的好處也較明顯。

好消息還在後頭。這份研究分析的數據顯示,吃堅果的好處會存在很長一段時間,可減少發展第2型糖尿病的風險,而且儘管堅果的脂肪含量高,它們不會讓人變胖。


來源網址:http://event.ezcare.com.tw/news_knowledge_detail.aspx?snnum=1434

2010年5月17日 星期一

少量多餐低熱量減重兼顧營養

少量多餐低熱量減重兼顧營養

不少減肥者每天吃1餐或吃很少來減肥,楊名權醫師昨天建議少量多餐,同時不能只看熱量,還得兼顧營養,避免營養失衡。他表示,不吃或吃很少的減肥方法會讓生理與心理都無法得到滿足,撐不過1個月,他建議,減重一定要吃得飽,還要吃得好,讓營養均衡,兼顧健康。

楊名權建議想減肥的人運用「55減肥法」,把握1天吃5餐,每餐熱量不超過體重5倍。他解釋,1天除了3餐外,還包括下午的午點心及睡前2到3小時吃的晚點心,一共5餐。至於每餐熱量不超過體重的5倍,他說,若體重70公斤,也就是每1餐的熱量不能超過350大卡。

55減肥法 + 詳細食譜 胖宅女甩肉40公斤!!

55減肥法

55減肥法

1天吃5餐 甩體重不挨餓

一天吃五餐,也可以減肥。醫師表示,減重的人最常出現一天只吃一餐或三餐只吃極低熱量的食物,很容易血糖過低昏倒或太餓而暴飲暴食,因此提出「55減肥法」,若一天吃5餐,但控制總熱量攝取,每餐熱量不超過體重5倍,不挨餓也能甩掉多餘體重。

一位75公斤女性利用待業在家期間,力行每天只吃中餐減肥,順便省錢,餓到受不了就喝水,一周瘦了5公斤,接下來還是餓得頭昏眼花,體重卻進入停滯期。

開業診所醫師楊名權表示,很多減肥的患者會採用不吃或吃很少來減肥,但效果很難撐過一個月。而且攝取的總熱量太低,不僅體力不好,整個人臉色「青筍筍」,反而會讓代謝變慢,一下遇到瓶頸,也增加以後復胖機率。

楊名權說,減肥者不如少量多餐,不要讓自己一直處在飢餓狀態,「55減肥法」就是一天除了三餐外,加上下午的午點心、睡前2至3小時吃的晚點心,但須控制總熱量,每一餐的熱量不超過體重的5倍。也就是若體重為50公斤,一餐不超過250大卡,例如香蕉一條加上脫脂高鈣鮮奶一杯、一分水果等。

楊名權也說,生活靜態的上班族每日消耗熱量約為體重的30倍,因此如果一天總熱量能控制在體重的25倍,就不會讓過多熱量堆積在體內。【2010/04/11 聯合晚報


告白被拒! 胖妹甩肉40公斤

台北市有一名25歲的Hanna小姐,3年前因為太胖,向心愛的男生告白被狠狠拒絕,讓她下定決心甩肉!曾經嘗試過催吐、抹辣椒霜都功虧一匱,最後她利用「55減肥法」,一天吃5餐,控制好熱量,3年成功甩肉40公斤!深藍色洋裝、露出25吋小蠻腰、瓜子臉濃眉大眼,25歲的Hanna有個人人稱羨的火辣身材,你一定不相信,3年前的她體重重達94公斤,圓滾滾的身材是個不折不扣的小胖妹。

被心愛的男生狠狠拒絕,Hanna下定決心減肥,魔鬼瘦身法,天天挨餓,肥肉還是不肯說掰掰,Hanna最後嘗試55減肥法,讓自己一天吃5餐,控制每餐熱量不超過體重的5倍,換算過來,一個體重50公斤的人,一餐只要攝取一根香蕉配上脫脂鮮奶,熱量不要超過250大卡,就這樣,Hanna三年甩肉40公斤,套上以前鬆垮垮的褲子,縫隙竟然可以塞下一顆枕頭。

少量多餐,搭配運動健身,減肥也可以很健康!3年前拒絕Hanna的男生錯失辣妹,現在看到恐怕會後悔。 民視 (2010-04-11 20:55)

一天吃5餐 55減肥法 林旺變辣妺

3年瘦43公斤! 一天吃5餐 林旺變辣妺

生活中心/綜合報導

3年瘦43公斤,從人人笑稱的「林旺」變成了窈窕辣妹。一名25歲的大三年輕妹妹,因為告白被拒絕,制服也穿不下,讓她決心要減去一身肥肉。不過持之以恆的方法,很難相信竟然是一天吃5餐。

對著鏡頭猛擺pose,25歲的hanna身高164公分、體重50公斤,身材窈窕纖細,但很難想像,3年前的她,曲線可不像現在這般曼妙。hanna上高中時體重94公斤,不但綽號是「林旺」、「羅馬」,表白時還遭到對方譏笑「怎那麼自不量力,也不回家照照鏡子!」讓她下定決心減肥,3年內減掉43公斤。

穿上之前訂製的褲子,當時腰圍42吋,現在則是25吋小蠻腰,hanna說她的減重法,就是一天吃5餐,不過每餐熱量不能超過體重5倍。拉著減肥肉後鬆垮的臉皮還有手臂,hanna開心不挨餓就能甩肉,現在瘦了下來,不但信心全找回來,還打算進軍演藝圈,一圓明星夢。

對於hanna的減肥方式,減肥醫師指出,很多減肥的患者會採用不吃或吃很少來減肥,但效果很難撐過一個月。他建議減肥者不如少量多餐,不要讓自己一直處在飢餓狀態,「55減肥法」就是一天除了三餐外,加上下午的午點心、睡前2至3小時吃的晚點心,但須控制總熱量,每一餐的熱量不超過體重的5倍。

醫生還舉例說明,例如50-60公斤的民眾,早餐可以吃香蕉、脫脂牛奶,熱量在222大卡左右;午餐吃茶葉蛋、飯團,熱量265卡;午茶點心則79卡;晚餐控制在283卡;宵夜則是優格加豬血糕195卡。

55減肥法美女 Hanna(75P)

55減肥法 菜單參考












哪種運動減肥無效?

哪種運動減肥無效?


為了減肥,嘗試各種運動方法都沒用,究竟出了甚麼錯?

文.林慧淳  攝影.陳德信

2008/05 康健雜誌 114期

收拾衣櫥,赫然警覺夏天將至,該是無袖、短褲、比基尼重出江湖的時刻,但低頭看看,對自己的豐腰壯臂真不滿意,怎麼辦?

運動吧!但常有人抱怨「每天運動還是減不了肥」。健身教練指出,這類減肥者選錯「無效運動」,因而無法在最短時間達到瘦身成效,必須遵循正確又有效率的運動法則,才能事半功倍。把握夏天來臨前的最後一個月,一起朝目標邁進。

無效運動1:選錯運動→瑜伽、游泳、騎車、呼拉圈

減肥的重點在「減脂」,應避免多花時間在無法燃脂的運動上,偏向嬉遊的休閒活動也不是瘦身首選,容易導致肌肉拉傷的運動更會摧毀減肥計劃,不可不慎,短期運動瘦身應避免選項如下:

瑜珈、彼拉提斯、抗力球

國際運動有氧體適能教練李筱娟指出,瑜伽等運動屬於伸展性質,雖然同一個動作維持幾分鐘會流汗、消耗體力,但不屬於燃脂的有氧運動,難達瘦身功效。

呼拉圈

呼拉圈是萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏口中「連續做2小時只會累卻不喘」的活動,運動量非常低,對於減肥幾近無效。

游泳

將游泳列入無效的運動減肥法令人訝異,劉燦宏醫師強調,游泳雖然消耗熱量,但一般人經常來回游一趟就暫停歇息,運動強度不足、心跳無法加快,待在水裡游游停停的時間一長,胃排空加速,身體容易飢餓,結果自我慰勞的飲食所補充的熱量,反而高於游泳消耗的卡路里,更難達到減肥成效。

假日騎車遊覽自然風光,心曠神怡,但恐怕不適合當作減肥的唯一運動。李筱娟教練指出,戶外騎車是享受,室內騎車才能鍛鍊。騎車郊遊攜帶零食一下肚,熱量統統補回來;加上近年來單車熱潮興盛,有些人加入騎車行列前,並未注意單車大小、姿勢正確,常因座位的高低不當,反而造成膝關節受傷。

重力訓練

對於尚未養成運動習慣的人,直接挑戰重量訓練是一大禁忌,劉燦宏醫師說明,重量訓練的運動強度太高,身體緊急以葡萄糖和儲存在肌肉裡的肝醣做為熱量燃料,不但不能燃燒脂肪,一瞬間消耗的熱量也少,無法減肥,只能練出肥厚的肌肉,不是瘦身者想要的結果。

全球首大醫療入口網站WebMD更點名重量訓練中的拉背機、肩部推舉機、直立划船等器材,具有「潛在性不安全」,如果沒有專業教練在旁指導,可能因為姿勢偏差或因高估自己的體能,而使身體承受過度的拉扯和重力,導致難以彌補的傷害。

建議運動:水中有氧、飛輪有氧

有氧運動是達到體脂肪燃燒最迅速有效的運動,無論是舞蹈、慢跑、健身房裡的划步機等,只要能達到中低強度、長時間活動兩項目標,都可燃脂瘦身。其中,飛輪有氧和水中有氧是專業人士公認有效的減肥首選。

■飛輪有氧

在教練口令指示下、配合歌曲節奏,人人在室內單車上揮汗如雨。李筱娟教練指出,飛輪有氧是全球公認熱量消耗最高的運動,對於心肺功能提升、下半身肌力增強、核心肌群穩定性升高也有助益,且動作簡單,透過單車上的阻力旋鈕,營造各種情境變化,無論是入門或進階者都能找到適當的運動頻率。

台安醫院家醫科醫師林姝萍研究發現,飛輪有氧可改善新陳代謝症候群患者的血脂、血糖和身體質量,效果顯著,但她也提醒,因飛輪運動較激烈,最好先由醫生或運動教練評估是否合適,有心血管疾病、肥胖者、或關節曾開刀的患者不建議採用。

■水中有氧

看起來溫和緩慢的動作,燃脂效果卻不亞於陸上有氧,劉燦宏醫師說明,水中有氧仰賴水的浮力和阻力達到運動效果,配合浮板等道具使用效果更佳,例如一邊將浮板壓進水裡一邊行走,除了必須使勁之外,還能使用到陸地上較難運動的小肌群,有平衡肢體的附加價值;對於銀髮族、關節不適或體態肥胖不適宜在陸地上蹦蹦跳跳的人來說,水中浮力可卸除大部份衝擊力道,是個輕鬆無負擔的瘦身方法。

無效運動2:三天打魚兩天曬網

「無法持之以恆」是運動瘦身的頭號大敵,許多人立志減肥前幾天投入許多時間和體力,運動到汗水淋漓、精疲力盡,但很快就怠惰懶散,無法持續,對此劉燦宏醫師建議,利用「零存整付」的概念,每天運動一小時,便可輕鬆瘦身。

每天一小時!乍聽之下很困難,劉醫師笑著解釋,過去燃脂概念是要做有氧運動至少30分鐘,但最新研究發現,同樣是運動40分鐘,分段做完比一次完成的效果更佳,原因是「運動後熱效應」的影響。

運動後熱效應是指做完運動後身體的代謝率仍會持續一段時間,期間所消耗的熱量不亞於運動時的熱量,分段運動時,後續的熱效應次數也多,燃脂效果較一次做完運動好,劉燦宏進一步說明。

此外,過去認為心跳每分鐘到達130次才合乎運動標準,現在也修正為每分鐘心跳110次、中低強度的動作,也能達到相差無幾的燃脂效果。因此劉燦宏說,有足夠毅力維持熱量消耗高的運動當然很好,但若難持之以恆,日常爬樓梯、做家事、早一站下公車走路回家等讓身體動起來的活動都無妨,每天累積一個小時的活動時間,減肥於無形。

無效運動3:長期做相同運動,輕而易舉就能完成

運動初期效果顯著,但當身體習慣單一運動的頻率和強度時,體重無法繼續減輕,這時如果放任自己維持一派輕鬆的運動習慣,這個運動等同無效。

這時需從增加運動強度或混合肌力訓練著手。拉長時間、加快速度、增加頻率等做法可達到強度增加,而肌力訓練的目的則是提高基礎代謝率。

劉燦宏醫師強調,日常活動或運動所消耗的能量僅佔總熱量20~30%,因此再怎麼從事有氧運動,燃脂仍有限;相反地,即使我們坐著不動,身體為了維持心跳呼吸所耗用的能量佔了熱量消耗大宗,稱為「基礎代謝率」,和體內的肌肉量有關,肌肉量愈多、基礎代謝率愈高,身體就能消耗更多熱量。

因此,當有氧運動減肥到達瓶頸時,應加入無氧肌力訓練,以拉高基礎代謝率,加速熱量消耗,包括適量的仰臥起坐、伏地挺身,或重力訓練,可突破難再減肥的困境。

一月計劃建議

一個月運動瘦身怎麼做?劉燦宏醫師建議:

1.第1~15天:純做有氧運動,每天累積1小時。

2.第16天開始:先做有氧運動40分鐘,搭配15~20分鐘的無氧肌力訓練,可一直維持這個運動比例,繼續朝目標邁進。

3.必須搭配飲食控制,否則再怎麼努力運動都難瘦下來。

居家減肥運動組合

國際運動有氧體適能教練李筱娟結合伸展、有氧、及肌力運動,設計一套居家可做的有效運動組合,一塊兒運動吧!

■伸展:弓箭步

1.兩腳打開與肩同寬,雙手叉腰、眼睛平視前方,右腳站立膝蓋曲蹲,左腳向前大踩一步,膝蓋不超過腳尖,兩腳各呈90度。

2.前腳收回兩腳平行的位置,右腳保持微彎,左腳向後踩,腳跟抬起膝蓋彎曲向下蹲,收回開始位置,反覆做15~20次之後換腳。

練大腿肌力、身體平衡和穩定,動作愈慢愈費力。持續的時間加長到15~20分鐘以上可提伸心肺功能。

■肌力訓練

1.蹲:

利用彈力繩的阻力增加強度(也可用寶特瓶裝水代替),雙手握住彈力繩打開在身體兩側與肩同高的位置,兩腳打開與肩同寬,雙腳曲蹲,膝蓋不超過腳尖,雙手向上舉高後,慢慢回來一開始的位置,重複8~12次,可鍛鍊大腿和臀部,注意動作時手直接往上不要外開。

2.肱三頭肌伸直:

身體站直收腹,一腳踩住彈力繩,左手握住右手肘,右手彎曲向後,右手向上伸直,再回到開始位置。

3.肱二頭肌彎舉:

單腳或雙腳踩住彈力繩,繩子愈長阻力愈小,手肘置與身體兩側,手向上彎舉,放下來靠近大腿的位置。

4.肩膀三角肌:

單腳踩住彈力繩,手握繩由下向上舉高,停留1~3秒訓練肩膀。

以上動作建議次數8~12次,可依個人體能增加,約10~15分鐘。

■爆發力訓練:彈跳

1.雙腳蹲下,雙手放在身體兩側撐住地板,雙腳同時向後跳,再迅速收回來,然後站起來。

2.依個人體能,反覆做3~5分鐘,運用瞬間彈跳的力道,訓練心肺及爆發力。

■拳擊有氧

1.預備動作:兩腳與肩同寬,右腳前左腳後,雙手置於臉頰兩側。

2.基本動作:右直拳是1,左直拳為2,右勾拳為3,左勾拳為4,右上勾拳為5,左上勾拳為6。

3.可任意組合基本動作,以6個動作反覆出擊。

4.配合腳步動作位移,後腳跟微微抬起,腳掌著地,配合自然節奏,前後左右或圓形移動維持拳擊強度。

5.身體微彎,腹部保持緊縮,左腳抬膝,模擬近身格鬥衝撞姿勢。

6.左腳落地後,右腳往後踢,出力點在腳跟,可鍛練臀部肌肉。

7.接著整套拳擊動作換邊做,練習時間持續15~20分鐘。


2010年5月10日 星期一

享瘦 不能減輕糖尿病?

享瘦 不能減輕糖尿病

減重手術會掩蓋糖尿病病情?一位55歲美國糖尿病患者接受胃繞道手術四個月後,空腹血糖、糖化血色素值等都恢復正常,他便不再使用胰島素藥物,沒想到術後七個月,患者一測飯後血糖竟高達200mg/dL,最高增加到294mg/dL,連續好幾天都是如此。

美國西雅圖華盛頓大學研究人員提醒,接受減重手術患者測量血糖必須綜合各項數據,以免血糖異常飆升而不自知。

這項研究發表於美國臨床內分泌協會舉行的學術研討會。研究發表人是美國西雅圖華盛頓大學的安娜‧瑪麗娜博士(An-naMarina)和丹斯‧崔恩斯博士(DaceTrence)。

研究中指出,這位患者有7年糖尿病史,接受胃繞道手術後身體質量指數大約在45左右,他原本每天需要使用100單位胰島素,手術後藥量降為30單位,術後4個月,體重減掉100磅(約45公斤)以上,糖化血色素從9%降到6.1%,空腹血糖維持在90mg/dL到150mg/dL。一切看起來都很正常,患者就不再使用胰島素藥物。

手術後七個月,患者的糖化血色素、空腹血糖都還算正常,不過飯後血糖卻有180mg/dL。經3天監測,患者飯後血糖值一直居高不下,大多在200mg/dL以上,最高達294mg/dL。後來研究人員讓患者使用降血糖藥物,以降低飯後血糖。

安娜‧瑪麗娜博士表示,糖尿病患者若接受減重手術,光測量空腹血糖和糖化血色素值還不太夠,還要接受葡萄糖耐受試驗等,並要持續監控血糖,飯後血糖值也要納入觀察項目,這樣才能確實評估糖尿病病情,減少糖尿病傷害。

來源網址:http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/5559810.shtml

楊醫師評論: (來源:http://event.ezcare.com.tw/news_knowledge_detail.aspx?snnum=1433)

減重後一般糖尿病的血糖控制就會得到改善,只有少數案例瘦下來後,餐後血糖暫時正常之後又會異常飆高,造成此原因的可能因素如下:

1.又有復胖傾向
2.基礎代謝下降