低胰島素減肥法是什麼？有效嗎？
低胰島素減肥法就是低GI減肥法。所謂的低GI減肥法，就是挑選吃下去之後不會馬上讓血糖快速上升的食物。這種減肥法沒有太多食物限制，只要挑選澱粉類食物，原則是愈粗糙愈好，像糙米、五穀類就比白米、白麵條好很多。閃澱米也是一種很好的選擇。
營養師表示，營養成分中，醣類可區分為單醣及多醣，單醣指的是糖果、葡萄糖等，多醣食物則以纖維類為主，多醣類食物，GI指數低，升醣指數較慢，不易刺激胰島素上升，就容易產生飽足感。
楊名權醫師強調，這種減肥方法效果雖然比較慢，但卻可以長期進行，而試蛋白質減肥法沒效果的人，就很適合低GI減肥法。要注意就是，這種減肥方法，蛋白質攝取至少要佔食物20%的份量，太少會影響代謝速度，影響減重效果。
資料來源： 養生誌
