雄性禿有救了！ 醫師率先體驗植髮機器人

植髮機器人 位於台灣 楊氏診所

作者： 健康醫療網／記者潘以慈報導 | 健康醫療網 – 2014年1月3日 下午4:43

步入中年，不少男性漸漸出現「頂上無髮」的危機，坊間流傳著各式各樣治療落髮的偏方，然而卻無法根本解決禿髮問題，反而衍生更多的後遺症。日前有診所從美國引進新的「植髮機器人」，希望為有落髮困擾的民眾帶來一道新的曙光。

李定懋醫師表示，中年落髮的原因多半是出自於雄性禿，這是一種基因遺傳性的禿髮問題，一般分成兩種現象，一種是「髮際線後退」，也就是前額、太陽穴的頭髮逐 漸消失；或者頭頂正中央出現異常掉髮，俗稱「地中海型」的禿頭，這兩種狀況都嚴重影響外貌儀表。近年來由於壓力大和生活習慣不良等現象，禿髮問題更逐漸有 年輕化的趨勢，甚至不只男性，連女性都可能有這類煩惱。

而目前針對禿髮問題的治療方法，有分成塗抹、服藥以及植髮三種。不論是塗抹或服藥都得長期使用，一旦停藥就會回復落髮情況，針對孕婦甚至還有嚴重的副作用，因此三種方法相比，可以解決根本問題的植髮技術便越來越受歡迎。

雄性禿導致落髮的機轉與植髮的原理 進一步說明請點我

楊氏診所楊名權醫師說明，植髮的原理是取不受雄性素影響的後枕部毛囊，種到缺髮的前額或頂上，只要移植後毛囊能夠生存下來，毛髮都能永久生長，是較根本的解 決方法。不過，在傳統手術中，都是由醫師手動取髮，由於人類體力及專注度有限，不免會破壞毛囊。因此美國的JamesA.Harris醫師為了解決這個問 題，也參與「植髮機器人」研發，這是世界目前首度嘗試以自動機械手臂來採集毛囊的設備。

除了較不易傷害毛囊以外，「植髮機器人」也較不會造成線性傷口，且痛度較低、恢復時間也較快。民國101年，楊名權醫師赴美取經，並實地以同行的李定懋醫師為對象，進行了實作試驗，確定治療結果良好後，便正式將「植髮機器人」引進台灣。

001楊名權醫師與李定懋醫師於美國 Hair Sciences Center 交流植髮技術

004楊名權醫師、李定懋醫師於美國丹佛市手術室中與ARTAS 植髮 發明人合照

011 參與手術的護理人員及坐上ARTAS的李定懋醫師

013 楊名權醫師與Dr. Harris 正監控螢幕畫面顯示的植髮手術過程

017 ARTAS植髮的後半段:Implantation(中間為楊名權醫師)

020 ARTAS植髮完成,為台灣民眾率先親體驗ARTAS植髮機器人的李定懋醫師大為肯定儀器性能與楊名權醫師技術

更多照片請至此相簿觀看址： http://ihair.a-sir.com.tw/artas植髮機器人/植髮醫師於美國植髮機器人artas研究側拍
據 了解，李定懋醫師多年來都有雄性禿髮的困擾，在台灣也親身體驗過相當多的治療方法，成效始終不彰，這次赴美擔任體驗植髮機器人治療的「白老鼠」，就是想以 患者的角度來體驗植髮機器人的成效，而移植後頭髮已恢復新生的李定懋醫師也笑著分享說:「因有雄性禿的切身之痛，我才能感同身受。原本擔心只有局部麻醉會 無法忍受疼痛，沒想到術後疼痛相當輕微，但由於當時停留美國時間短暫，僅以移植700株稍作測試，預計今年將再進行一次植髮機器人手術來恢復完整濃密茂髮 的自信，並希望此技術能讓台灣有同樣困擾的民眾有機會恢復自信。」

李醫師700株-頭頂.ARTAS植髮機器人台灣首例術後

李醫師親體驗700株植髮-頭部右側.ARTAS植髮機器人台灣首例術前

李醫師700株-左側.ARTAS植髮機器人台灣首例術後

新聞來源:http://healthnews.com.tw/readnews.php?id=12914

暴肥容易瘦身難 LaLa蝴蝶袖驚全場 小嫻猛操瑜伽甩肥肉

對女明星而言，年紀能不提就別說，體重則是永遠甩不掉的負擔。萬一「體重」失控，昔日的火辣身材一去不復返，宅男女神都很有可能變成路邊大嬸！ 

對女明星而言，年紀能不提就別說，體重則是永遠甩不掉的負擔。如今科技發達，上了「年紀」可以靠整型回春；但萬一「體重」失控，直線飆升，不管是悠閒肥、 幸福肥、壓力肥還是為戲增肥，稍不注意，昔日的火辣身材一 不復返，宅男女神都很有可能變成路邊大嬸！尤其，徐佳瑩（LaLa）在金馬頒獎典禮開唱，儘管歌聲贏得滿堂采，明顯圓潤的手臂與雙下巴卻比歌聲更讓人注 目。 

徐佳瑩在金馬獎頒獎典禮上，與《逆光飛翔》男主角黃裕翔一彈一唱《榮耀時刻‧夢想成真》，感情豐沛的清亮嗓音贏得了滿堂喝采！不過她唱得越投入，鏡頭上的她就越顯圓潤，更有網友戲稱她和英國歌后愛黛兒（Adele）一樣，又胖又會唱！

歌唱比賽出身的徐佳瑩歌聲出眾，但也一直為體重所擾，每每發片前就得魔鬼瘦身一番，最胖時約53公斤，最瘦有過44公斤，現在大概50公斤，尤其她與李伯 恩分手後，體重直線上升，先前她為《理想人生》演唱會瘦身，無奈成效不彰，這回金馬獎上穿了一身黑，還是掩飾不了雙下巴和蝴蝶袖，也讓網友驚呼猜測她到底 胖了多少？

同樣是在演唱會上，Lady Gaga 9月在巡迴演唱會上，就被拍到暴肥14公斤，腰間肉肥臀部下垂的「大隻」模樣，十分驚人。據傳，Lady Gaga因為長期狂飲威士忌，以及過度節食後又暴食，才導致身材走樣。

但有個性的她，不滿公眾批評，隨即在自己的網站（http://littlemonsters.com）PO上僅穿著內衣褲的照片，身材顯然苗條多了，但 她說會站出來，是想告訴大家她很愛自己現在的樣子，並且強調健康最重要！並發起body revolution（身體革命）活動，呼籲所有粉絲，要勇於面對自己的身材，別被輿論打倒。

有「瓶中精靈」稱號的克莉絲汀近來也是嚴重發福，傳言她生活日夜顛倒，再加上過度飲酒，導致纖細腰身橫向發展，暴肥到80公斤。近來推出專輯《維納斯之 蓮》的她，公開的宣傳照宛若已經找回昔日好身材，但日前她出席全美音樂獎，依舊臃腫的體態，還是讓人不敢恭維。毒舌網友更是笑稱，克莉絲汀這下成了得改用 桶子裝的「桶裝精靈」！

台灣天后張惠妹（阿妹），自從傳出和調酒師Sam戀愛後，疑似有了「幸福肥」。9月底，阿妹在大陸《中國好聲音》節目裡擔任嘉賓，渾圓的身材就已經引發討 論；10月底，演唱會上阿妹雖然穿著性感的華服，但卻露出雙下巴、大象腿，嚇壞不少粉絲！日前她返台出席幾場活動，身型明顯較為消瘦，但稱不上穠纖合度。

反觀47歲的藍心湄為了舉辦個人首場售票演唱會，進行終極瘦身計畫，從最胖的56公斤一路瘦到48公斤，最後還使出終極手段，靠外部抽脂手術，瘦腰兼消掉小肚肚，在演唱會上展現完美身材，羨煞一票女性觀眾。

宅男女神安心亞，日前被媒體譏笑她臉胖腿粗，成了宅男「女嬸」，還被網友冠上「安心肥」封號。身高172公分的安心亞，「公開」體重是50公斤，因為被嫌胖大受打擊，許下要瘦成43公斤紙片人的宏願。

小嫻和球星何守正戀愛後，身形一度發福，還被媒體質疑是否有孕在身，她解釋因從前胡亂服用減肥藥，導致新陳代謝出問題，體重狂飆至60多公斤，讓她不敢出門也不敢看到電視上的自己。

這半年她努力瘦身，至少減掉10公斤肥肉，經紀人表示，小嫻的減肥秘方相當簡單，就是「少吃多運動」，小嫻3餐正常吃，不吃宵夜，平日勤做瑜伽和有氧健身操，最高記錄曾待在瑜伽教室一整天，拚命做運動，現已恢復苗條身材。

 

楊氏診所 診友減肥32公斤經驗心得

林先生於楊氏診所 減肥32KG

當初健身房的朋友向我推薦楊氏診所的時候，我還是抱著半信半疑的態度，但他的確也減肥成功，因此幾乎111公斤的我一開始只是帶著姑且一試的心情看診。

在經過第一次抽血檢查後，我也才發現常頭暈的因素是因為血壓過高，而身體許多數據皆超出標準值，而楊名權醫師馬上給我一個很重要的觀念就是「飲食」的控制。

由於我工作都吃外食的因素，所以我選擇「不忌口」的療程，但我會盡量配合楊醫師建議的菜單，加上改掉喝糖茶、汽泡飲料的習慣再搭配每晚約一個小時活 動，就這樣我花了約四個月就減了20公斤（至今照片中已八個月減了32公斤），體脂也大幅下降，血壓和各項健康指數也趨向正常，朋友也都非常驚喜我的改 變！而在楊醫生的鼓勵下我也決定朝下一個20公斤努力！也再次感激楊氏診所!

by 林王祐

還在為瘦不下來煩惱嗎？我們都在楊氏/揚士瘦下來了！你呢? 完整成功案例原網址http://event.ezcare.com.tw/A-sir_Testimony.html
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秋冬美食當前「凍免條」? 楊氏診所公開瘦身食譜顧健康

新聞 秋冬美食當前「凍免條」? 楊氏診所公開瘦身食譜顧健康

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作者： 台北訊 | 中時電子報 – 2012年10月18日 上午5:30
中國時報【台北訊】

秋蟹、火鍋、薑母鴨，台灣這美食王國即將進入秋冬補食暖身的戰國季節，不僅知名火鍋店及薑母鴨已須提前預約假日座位，據瞭解，就連台北東區美食精華 地段，也相繼開立令人暖意十足的燒肉店。雖說在涼涼的氣候中大口吃著秋蟹、燒肉，或是來上一碗熱呼呼的補身熱湯好不過癮，但專業減重專家也不忍高調呼籲， 美食當前千萬可別忘了體內的體脂肪及健康呀!

一向秉持以協助達到健康體態為人體根本抗老方式的楊氏診所，是許多成功瘦身人士背後的推手，楊氏診所鄭源醫師表示，許多患者前來門診諮詢瘦身減肥法 時，往往會想直接選擇以雷射溶脂的方式達到快速瘦身，但其實許多患者是可以靠經專業設計的減肥食譜搭配醫師處方來抑制或消除體內脂肪。

記者透過楊承樺營養師專業設計出的秋季減肥食譜中發現，一週內每天三餐除了加總攝取的熱量不超過1,300大卡之外，搭配的飲品也多以無糖為主，而 每日蔬果亦達到均衡分配，較為不一樣的是，楊承樺營養師的食譜中不僅打破多數人認為減肥不吃澱粉的觀念，更將飯、麵、麵包等主食放在晚餐吃。而每日不同的 餐點搭配也體恤到瘦身者食之無味的內心交戰。
實際以楊氏診所設計的減重療程，並成功從77公斤瘦到如今擁有55公斤窈窕身材的楊名錦醫師表示，由於從小遺傳了母親的肥胖基因，因此從自己有認知 以來〝減肥〞就是生活的一部份，早期在求學時期要控制體重其實並不難，基本上因活動量大，平時只要少吃一餐體重就會下降，但隨著年齡生長，加上懷孕生產 後，控制體重已不像年輕時那麼簡單，反而〝享瘦〞變成了一種奢侈品。但就在選擇以瘦身療程搭配食譜、藥物，並結合一週兩次瑜珈運動的全方位瘦身法後，成功 的將體重從77公斤降至55公斤，且在正常的飲食下，兩年內都沒再復胖。

而因應近年趕搭百年結婚及身懷龍子的風潮下，今年秋冬成了許多媽媽們產下龍寶寶做月子的季節，楊名錦醫師同時也以過來人的經驗提醒媽媽們，在涼爽的 秋冬做月子實在令許多女性感到幸福，但在經歷約一個月的藥燉補身後，面對出關後的美食當前，可千萬要把持住。尤其產後瘦身是未來身形保持的重要關鍵，雖說 可能面臨初帶新生兒的忙碌，但若能規劃整套的均衡食譜加上輕度活動，即能達到不錯的瘦身效果!

新聞來源 http://tw.news.yahoo.com/秋冬美食當前-凍免條-楊氏診所公開瘦身食譜顧健康-213000446.html

 

瘦腰健身操。幫你找回小蠻腰

【瘦腰健身操】

每天睡前做一組，堅持1個月，腰圍減少2.5cm。



方法：

• 仰臥抬腿，30個一組。

• 做收屁屁的動作，兩腿分開，兩手平放在身體兩側，30個一組。

• 側臥，一手支頭，一手扶床，做側抬腿。每條腿做20個。

• 用手輕拍酸酸的地方，放鬆肌肉。

《 必看!! 》起床10件事讓你開心一整天

不想起床、心情不好、沒睡醒很煩躁……你的心情是不是也在起床後經歷一小段低潮？以下10個起床小習慣，可以幫你迅速找回好心情。




很多人醒後都會發怨言，特別是女性。怎樣才能在起床後具有好心情？專家建議，可以做好以下10件事。




1、把鬧鐘設定成大自然的聲音。古 時候，人們沒有鬧鐘，但一聽到雞鳴鳥叫就知道該起床了。現在很多人懼怕自己起不來，習慣將鬧鐘設成勁爆的音樂，從這類吵鬧的鬧鈴中突然驚醒的感覺，帶來的 常常是煩躁的心情。蘇州榮格心理顧問中心督導王國榮指出，好的音樂能放鬆情緒，比如流水聲、鳥兒柔柔的叫聲等，都能讓人身臨其境，使緊張情緒得以減緩。所 以無妨先將鬧鐘設定為大自然的聲音，讓自己從放鬆的狀態中醒來。




2、醒後搓搓臉。
早上醒來後不要急於起身，可以先在床上活動一下四肢和頭部，然後再搓搓臉。中國中醫科學院西苑醫院老年病中心李躍華教授表示，搓臉可以加入臉部血液迴圈，讓你一下精神起來。




3、養成排便生物鐘。
腸道是人體的“下水道”，我們吃進去的食品殘渣從這裡被排出體外。如果腸道梗塞，大便長時間滯留，很容易使各種毒素被腸道反復吸收，影響健康。所以，“一定要養成每天固定排便的習慣。”臺北市立聯集醫院中興院區中醫師吳明珠表示，在起床或早飯後，固定時間到廁所裡去蹲一蹲，能讓身體養成定點排便的習慣，即便沒有便意也能夠試試，構成的自己排便生物鐘。









4、在穿衣鏡前擺個自信的姿式。
每天早上專門挑出10分鐘時間來打扮自己，嘗試不同的色彩和搭配，然 後在鏡子前擺個自信的姿式，迎接新的一天。美國心理學家布裡斯托表示，照鏡子讓人充滿信心，具有好心情。首先，筆挺地站在鏡子前，對自己微笑，看到自己積 極樂觀的形象。然後，想幾件開心的事情，體會與心靈對話的美好感覺。接下來，深呼吸三四次，讓這類感覺傳遞到全身，更加肯定自己的能力和決心。




5、喝一杯“起床水”。
早上第一杯水，能補充水份、預防便秘、調節腸胃、使大腦甦醒，對保護人體健康作用明顯。美國“維琪百科”站台刊文指出，各種水其實有不同功效。新鮮白開水能使血液迅速得到稀釋，增進血液迴圈，讓人快速甦醒；蜂蜜水合適中年女性，能預防骨質疏鬆，改良疲勞；便秘的人可以喝點淡鹽水；牛奶不要空腹喝；碳酸飲料最好別喝。晨起第一杯水要空腹、小口喝。




6、早飯要吃熱的。
中山東大學學公共衛生學院營養系蔣卓勤教授表示，一份營養早飯應當包括四類食品： 穀類(饅頭、麵包、玉米等)；肉蛋類(富含蛋白質的食品)；奶類(補鈣)；蔬菜水果類。若每天能將上述食品作為早飯，才能保證營養均衡。另外，每天早上還 應當留有15—20分鐘坐在餐桌前吃飯的時間，不要邊走邊吃，或買點餅乾等零食當早點，這樣容易營養不良。









7、看一會兒電視。
在吃早餐或喝水的間隙，無妨拿起當天的報紙，流覽一下新聞，或看看電視，它能讓你得到最新消息，收穫喜歡瀏覽的內容，從中取得好心情。如果需要長時間乘坐地鐵等公共交通工具，也能夠帶上一份報紙，在保持平衡的狀態下讀一讀，為當天的工作加入一些談資。




8、早起做點家務活。
早起做家務？聽起來好像有些奇怪。但在倫敦盧漢普頓大學的英國心理社會學會議 上，研究者喬爾·胡貝爾表示，那些早上7點起床健身、做家務或工作的人，通常會比晚起的人工作更突出，而且得抑鬱、心理壓力變大和肥胖的概率也更低。“早 起的人更健康更快樂，同時身體指標也更健康。”對那些來不及抽出大段時間做晨練的人來講，做點家務不但能讓家裡更整潔，還能起到鍛煉身體的作用。去陽臺上 澆澆花、掃掃地等都是不錯的選擇。




9、上班路上欣賞花草。
低頭趕路，常常會錯過身旁最美的風景，而那些早起就直奔辦公室的人，即便將電腦螢幕設定為風景畫，也難以到達舒緩心情的目的。發表在美國《環境心 理學雜誌》一項科學研究指出，不管多麼詩情畫意的風景，製成照片或藝術品後，都不能幫助人們舒緩心情。這項研究的領導者，華盛頓大學心理學副教授彼得·卡 恩指出，人類正在逐步失去與大自然的洽詢，所以，出門後，一定不要忽視周圍的一草一木，那些大自然的“使者”會給你帶來整日的好心情。




10、上班後跟同事聊聊天。
凌晨上班後，可以利用幾分鐘的時間，和關係好的同事說說話。交談一下彼此空閒時的生活狀態，也能夠聊一聊工作中出現的一些問題，或是不開心的事情。良好的交談有助於減緩行將面對工作的緊張情緒。

更年期女性吃熱補藥膳 少量多次為原則

最近天氣轉冷，醫師提醒，更年期女性進補時要注意，若外邪未清，縱有虛象，以袪邪為先。脾胃虛弱者則要慎用補陰、補血等滋膩之品。另外，補氣與補陽的方藥多為溫熱之性，易於助火傷陰，陰虛陽亢患者不宜使用。

醫師解釋，冬令進補重點在於「虛則補之」、「損者益之」，更年期女性若有情緒起伏不定、潮紅等症狀時，仍然可以吃些羊肉爐、薑母鴨等熱補藥膳，僅需注意少量多次原則即可。

更年期女性有情緒起伏不定、潮紅等症狀，主因在於女性荷爾蒙減少，導致心理及生理上的不適，體質分類屬於虛兼熱型，多數女性會覺得怕冷。「冬令進補」的目的是在借藥膳來補益人體之氣血不足、調整機體臟腑陰陽之偏勝，使之恢復平衡的作用。

醫師補充，民眾冬令進補最常以中藥「十全大補湯」與烏骨雞、紅番鴨、羊肉，或排骨等同煮，並加入薑、紅棗。此藥膳最適合氣血虧虛患者，氣血虧虛患者常有面色蒼白、手足冰冷、脾胃虛弱、氣短懶言、月經量少等症狀，在寒冷冬天溫補氣血，可增強身體抵抗寒冬的能力。

醫師叮嚀，冬令進補對於一般虛證的民眾確有很大助益，但實證、火氣大、血壓高、中風、高血脂症的民眾則要謹慎少服。特別是高血壓、高血脂、痛風者，更不要以豬肝、豬心、豬腰子等內臟來進補，而應改服含有丹參、赤芍、紅花、何首烏、山楂等降血脂類中藥。至於B、C肝炎及膽囊瘜肉或膽結石的民眾，在冬令進補時要禁食麻油雞、油膩食補或全酒，才不會使肝病惡化或誘發膽囊發炎。

維生素C兩用 美白還可治敗血病

維生素C兩用 美白還可治敗血病

維生素C有助美白，還可以治療敗血病。加拿大西安大略大學、羅森健康研究所透過動物實驗發現，維生素不只可以預防敗血病，還可以力挽狂瀾減緩病情，安全且成本便宜，未來醫界對抗敗血病或可多一項新利器。

敗血病是由細菌感染造成，身體任何部位都可能是細菌侵入管道，細菌進入身體起動免疫系統，有時動得太過份會導致血液出現小血栓，血栓阻礙血液流向重要器官，進而引起器官衰竭。小嬰兒、年長者，以及免疫系統較差的人都比較容易得敗血病。但就算是健康人也可能因敗血病而喪命。

這項發表於「重症照護醫學期刊」研究指出，嚴重敗血病患者死亡率極高，近40％，主要是因為治療方法很有限。敗血病容易導致微血管受阻塞，當微血管塞住，氧氣便進不去重要器官，廢物也排不出來，最後就會出現多重器官衰竭。

研究發現，敗血病小鼠患接受維生素C注射後，存活率大大提升，只要一劑就能防止微血管阻塞，效用最多持續24小時；希望能進行臨床研究，以了解人體是否也有同樣功效。

過去研究顯示，維生素C注射到靜脈血管後不會產生副作用，若能成功用於治療敗血病，或可幫助患者復原，並減輕醫藥費用負擔。

食用大麥苗有助抗氧化

食用大麥苗有助抗氧化 

現代人壓力大，飲食方面也較精緻與油膩，身體容易產生應代謝卻未代謝掉的體內廢物，在體內形成酸性物質，導致人體容易疲勞、倦怠感，更甚者會出現免疫力下降及容易生病的情況，所以平常我們就要做好身體保養，保持體內零負擔。

隨著文明病愈來愈多，食用大麥苗已經成為許多人維持健康的方式，大麥苗不僅含有豐富的葉綠素、活性酵素、纖維素、礦物質等各種營養素，更經醫學研究確定，大麥苗具有抗氧化消除自由基、保護肝臟、增強細胞活力的保健功能，對於慢性病的發生或修復有相當的防治作用，如血管疾病、肝腎疾病與糖尿病。對於減重而造成的代謝廢物與酸性物質，大麥苗也能平衡體內酸鹼值，讓減重過程更為順利。

如何選擇大麥苗精，專家建議可選擇不添加任何鹽類之消泡劑及人工色素、甘味及香料，且經過衛生署健康食品認證的大麥苗精，不僅食得安心也有保健效果。


「預防勝於治療」，相信如果大家平時都有好好保養調整生息，一定可以讓身體保持健康狀態。

多吃藍莓防高血壓症候群關鍵歸功花青素

多吃藍莓防高血壓症候群關鍵歸功花青素

英美研究人員合作完成的一項大規模研究顯示，多吃富含花青素的藍莓有助於預防高血壓及其引起的各種疾病。花青素屬於黃酮類物質，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質。

新華社報導，英國東英吉利大學研究人員和美國同行在最新一期「美國臨床營養學雜誌」報告指出，為研究飲食對血壓的影響，對10多萬名志願者進行長達14年的健康狀況跟蹤調查。

這些志願者每2年報告1次健康狀況，每4年報告1次飲食情況。研究開始時，所有人都沒有高血壓症狀，但14年後，約3.5萬人出現高血壓症狀。

研究人員分析志願者的飲食狀況後發現，經常吃富含花青素的藍莓、並因此大量攝入花青素的人，患高血壓的風險與不怎麼吃的人相比，要低10%。

參與研究的東英吉利大學教授艾丁·卡西迪說，這項研究證實了花青素具有降血壓的功效。

卡西迪指出，以前人們知道黃酮類物質有降血壓的功效，此次研究顯示，人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質，但藍莓功效最顯著；同樣富含花青素的草莓，降血壓效果也不錯。接下來研究人員還將進行更精確的量化研究，以確定日常飲食中花青素的最佳攝入量。

食療防疫大作戰 2

茄科  營養師推薦：提升免疫力明星食材排行榜第2名
 
茄科可以提升免疫力的原因有二：
(一)茄紅素抗氧化力強
  茄科蔬菜所含紅色素成分為茄紅素，與β-胡蘿蔔素同屬類胡蘿蔔素，但在體內卻無法轉變為維生素A，可保護淋巴球，有增強免疫力的效果。
茄紅素具有強力去除體內活性氧之功效，其抗氧化作用是β-胡蘿蔔素的2倍、維生素E的100倍。
  有研究指出，若血液中茄紅素濃度較高，罹患心血管疾病的機率會顯著降低。
茄紅素也能與黃體素交互作用，防止活性氧導致視覺功能減退，保護肌膚免於紫外線傷害，預防黑斑及皺紋產生。

(二) 多種營養素預防細胞癌化，預防心血管疾病
  茄科蔬菜，如茄子、番茄、彩色甜椒，皆富含鉀，能有效防止高血壓。
維生素C可以減少自由基對細胞的傷害，提升免疫力，促進細胞間膠原蛋白生長，並能對抗壓力。維生素P可對抗病毒、致癌物與過敏物質，避免心血管疾病發生。
 
營養師的叮嚀：
●    番茄適合與蛋白質食物一起食用，可促進膠原蛋白合成。不過番茄微寒，有
生理痛困擾的女性及胃寒的人，應避免食用。 
●彩色甜椒含有大量膳食纖維，可促進排便，避免毒素累積體內。 
●食用辣椒，可有效延緩動脈粥狀硬化與血中脂蛋白氧化，許多嗜辣地區如東南亞、墨西哥，罹患心血管疾病及癌症的機率，均低於其他地區。

茄汁高麗菜  3人份
營養師推薦：清除過氧化物＋預防癌症
熱量：202.1大卡、蛋白質：5.2g、脂肪：11.6g、醣類：19.2g、膳食纖維：5.6g
材料：小番茄5顆、高麗菜1/2顆（約400 g）、大蒜1瓣
調味料：鹽適量、橄欖油2小匙
作法
1 高麗菜洗淨切片，大蒜切片，番茄洗淨切片。
2 大蒜片與番茄片炒香。
3 再放入高麗菜一起拌炒，加鹽調味即可。
 
◆    吃出免疫力功效
番茄富含茄紅素與維生素C。實驗發現，茄紅素具有很強的抗氧化力，可幫助體內清除過多的過氧化物，對於防止細胞癌化有明顯效果，還可保護淋巴球，強化免疫力。





油豆腐炒茄子  3人份
營養師推薦：消腫解毒＋抑制腫瘤
熱量：450.2大卡、蛋白質：29.3g、脂肪：29.4g、醣類：17.1g、膳食纖維：8.3g
材料：油豆腐200 g、蒜頭1瓣、茄子300 g、洋蔥末30 g
調味料：醬油1小匙、油2小匙、蘑菇粉1小匙、鹽少許
作法
1 油豆腐、茄子切塊，放入熱水汆燙後瀝乾備用。蒜頭拍碎。
2 蒜頭末、洋蔥末爆香。
3 加入油豆腐塊、茄子塊及其他調味料，炒熟即可盛盤食用。
 
◆吃出免疫力功效
茄子含有類胡蘿蔔素，可抑制上皮細胞癌化，此外茄子有促進腸胃蠕動，減少腸道壞菌產生，提升免疫系統功能。

補充含鐵、碘、維生素C食物可禦寒

補充含鐵、碘、維生素C食物可禦寒

北台灣天氣遲遲不見回暖，讓民眾仍必須想辦法禦寒。對此，醫師表示，外面氣溫仍舊偏低，許多人都出現手腳冰冷的情形，不過，除了受到氣候寒冷所影響外，民眾還忽略了跟個人體質也有很大的關係。

醫師指出，傳統醫認為，人會怕冷是因陽氣不足所造成，因為人體是陰血陽氣平衡的整體，在陰陽平衡的狀態下是健康的身體，但如果失去了平衡，人體就會出現不良反應，也就是說，怕冷是「陽虛生內寒」，講白點就是禦寒能力差，就算穿得比別人多仍然怕冷、手腳冰涼。

醫師進一步指出，在飲食上可多吃點瘦肉、香菇、魚類、豆類、黑木耳等富含鐵和碘的食物，或是海帶、魚蝦、牡蠣等含碘豐富的食物，或是富含維生素C的蔬果，有助於增強身體抵禦寒冷的能力。

藥膳茶飲也有助於禦寒，可用黨參三錢、黃耆三錢，將這些中藥材共同泡熱開水服用；紅棗五枚、桂圓肉三錢、阿膠二錢，將這些中藥材一起沖泡熱開水服用。

喝咖啡配甜點 可以讓思考更靈光

喝咖啡配甜點 可以讓思考更靈光

咖啡加甜點，可以讓思考更靈光？西班牙巴塞隆納大學研究團隊運用功能性核磁共振攝影檢查，觀察人類大腦的神經基質，結果發現同時攝取咖啡因、葡萄糖，兩者相互結合，可以改善大腦活動效率，注意力、記憶力、學習力也會提升。

這項發表於「人類精神藥理學：臨床與實驗」期刊的研究，計畫主持人是精神病學與臨床心理生物學學者何賽普?米賽拉?葛拉普羅沙，他指出，研究更證實，咖啡因與葡萄糖會產生「協同效應」，兩者物質相加效能會加乘，對大腦工作幫助更大。

大腦雙邊頂葉皮層、左前額皮層分別掌管專注力與工作記憶。研究團隊從功能性核磁共振攝影檢查發現，當一個人同時攝取咖啡因、葡萄糖，這兩部位不需花太多力 氣活動，卻能讓人成績表現良好，那代表大腦經咖啡因、葡萄糖洗禮，工作變得更有效率，花費較少資源，卻能使人維持好表現。

研究中招募四十位健康成人參與實驗，參與研究者分成四組，有些人食用的是安慰劑，也有人只攝取咖啡因或葡萄糖，另外有人同時食用咖啡因、葡萄糖。

研究人員給予這些成員特殊任務，以測試他們的持續專注力和工作記憶，並觀察其大腦活動。透過雙盲實驗，研究人員做出結論：咖啡因與葡萄糖結合，對提升注意力、學習力，以及語文記憶最有幫助。

解決吃太好造成身體吃不消的方法

解決吃太好造成身體吃不消的方法

「面對美食當前，實在很難控制怎麼辦？」許多人都有這樣的困擾，想吃美食又怕胖，解決之道就是加強身體的新陳代謝，幫助排便順暢！

現在市面上最受歡迎的輕體元素莫過於「青木瓜酵素」與「藤黃果」，青木瓜酵素含有木瓜蛋白、維他命A、B群等，不僅可以緩解便秘，維他命B群更是加強新陳代謝的必備品，而夯及一時的藤黃果，更是輕體界明日之星，不但抑制「體內酵素」活性，更減少醣類形成脂肪的機會。

許多青木瓜酵素營養品中，多為複方配方，添加其他有相同功能的植物萃取物或營養素，如仙人掌萃取物、綠藻或益生菌等，都可幫助體內環保，尤其益生菌抵抗壞菌，排除體內廢物，不僅讓身體輕體順暢，也提高身體免疫力。除了這些輕體元素外，也要提醒大家攝取均衡營養，多喝水及運動，才是維持身材與身體健康的王道喔！

吃蘋果益處多 美妍好氣色

吃蘋果益處多　美妍好氣色

「一日一蘋果，醫生遠離我！」是流傳已久的一句諺語，不過可真是其來有自！蘋果含有豐富的維生素A、B1、B2、葉酸、鈣、胡蘿蔔素等多種營養素，不但能增強免疫能力，降低感冒機率。而蘋果皮含豐富的蘋果多酚，可增加人體抗酸性、抗過敏，更能減輕孕婦的懷孕不適癥狀。蘋果果肉和果皮之間，含豐富的水性食物纖維果膠，可吸收腸內膽固醇、有害物質或膽汁酸，並加以排出體外，可刺激腸壁蠕動，保持腸道健康。

對愛美的女性而言，蘋果是最好的水果，它所含的卡路里，平均每100克只有54大卡路里，而豐富的蘋果酸，能分散體內脂防，防止肥胖。蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力。

而日本青森富士蘋果可說是蘋果中的KING，果實剛結果尚未長大成熟時，就用小紙袋，將蘋果包覆保護，不讓陽光直接照射，口感細膩。且不上食用臘，食用時，專家建議連皮一起食用。以前媽媽們，都將上等富士當成送禮最高檔的選擇！現在的我們，健康美味是大家共同追求的目標。每天對自己多好一些些，來顆上等美味富士，開始美好的一天吧！

降低血脂飲食節制為主 喝些茶飲輔助

降低血脂飲食節制為主 喝些茶飲輔助


高血脂使血液濃稠度增加，特別容易產生血栓，中醫師陳旺全在一場研討會中指出，除了飲食上節制外，中醫常用的輔助改善茶飲三七、山楂、澤瀉、決明子，虎杖為組合。

如果是便秘失眠的高血脂患者，醫師指出，不妨考慮以何首烏、丹參、赤芍、紅花、當歸，黃精等為輔助養生茶飲組合；但具體用方仍需由醫師診察後給予建議。

當人體低密度膽固醇濃度過高，醫師指出，其在血液裡會被細胞所吞噬，長期堆積在血管內皮細胞中，久而久之，於血管壁形成斑塊。血小板與動脈硬化斑塊的粗糙邊緣磨損，而釋放出化學物質導致凝血，然後慢慢凝聚成為大血塊，變大的血塊將引起阻塞，這會使動脈供應到組織的血流量減少或完全阻塞。

醫師指出，如果血塊脫離血管壁，跟著血液流竄，隨著動脈管徑逐漸變小時，就會在較小血管內發生阻塞現象，將因阻塞位置不同，而造成諸如心肌梗塞及腦中風等疾病。

醫師建議，儘量以天然簡單食物替代加工類食品，以家禽或魚類的白肉替代家畜的紅肉，減少動物內臟攝取，並避免高蛋白、高脂肪、高熱量性食物用。

多吃多健康!? 保健用食品正確食用大解析！

多吃多健康!? 保健用食品正確食用大解析！

【案例一】今年45歲的羅太太因長期排便不順，經由藥局推薦買了一款市售的綠藻產品，希望可以改善她腸胃道問題。雖然外盒包裝上有標示一天食用20顆，但羅太太心想「反正我的情況比較嚴重，吃多一點效果應該會比較快」。所以，起先幾天她每天多吃3-5顆，之後甚至當糖果吃，想到就拿10顆往嘴裡塞，不知不覺吃下了10倍以上建議劑量。3個禮拜後，開始覺得焦慮、冒汗、心悸、睡不著，羅太太心想「難道是我更年期到了，去看門診拿藥吃ㄧ吃好了！」。隔天到醫院看門診，醫師診斷後居然說她有甲狀腺亢進的問題，羅太太一臉錯愕，我每年健康檢查都沒有問題啊？

【案例二】今年30歲的林小姐，一直很重視養生，二年前生產後，開始食用綠藻產品幫助提升免疫功能，因為自覺身體機能都維持的不錯，林小姐望著2歲半、蹦蹦跳跳的小寶貝，心想「應該也讓小寶貝調整一下體質！」。所以也開始讓小女兒每天跟著她一起吃相同數量的保健用食品，三個月之後，赫然發現小寶貝的雙手手掌居然都變成橘色，林小姐驚慌失措地帶著女兒去看醫生。(以上2則故事改編)

綠藻為富含多種營養素的食材，成分包括:蛋白質、纖維、葉綠素、b-胡蘿蔔素、維生素B、C、E、K及鐵等。

部分市售產品因製程不同可能含碘，以羅太太為例，可能未依建議劑量攝取過量含碘綠藻產品。碘為身體所需的化學微量元素，但需攝食取得無法自行合成。甲狀腺體需要碘幫忙製造荷爾蒙，若嚴重缺乏會導致甲狀腺機能低下，進而增加甲狀腺腫大、停止排卵導致不孕或增加部份癌症風險(甲狀腺癌、前列腺癌、乳癌)等。相對的，若碘的攝取過量，則有可能會惡化原有或潛在的甲狀腺機能亢進情形，引起如心悸、手抖、眼球突出等症狀。

而b-胡蘿蔔素經攝取後，會在腸道中轉變成維生素A，是維生素A的前驅物質。有文獻研究表示b-胡蘿蔔素可減少氣喘症狀、預防部份癌症、預防心臟疾病及老年性眼球黃斑部病變等作用。但若食用過量時，屬油溶性質的胡蘿蔔素會沉積在角質或皮下脂肪較厚的地方，比如:手掌、腳掌，而使皮膚顏色變黃，稱為胡蘿蔔素黃皮症。除了綠藻，其他如:南瓜、胡蘿蔔、木瓜也是富含b-胡蘿蔔素食物，食用過量亦會有皮膚變色的情形，不過只需要停止食用一段時間後，便會恢復正常，並不需要特別治療。

市售的保健用產品，一般建議食用量是依據60公斤成年人換算合理安全劑量，請務必依照建議劑量食用。若欲給予幼兒、年長者或特殊身體狀況者（含肝腎功能不佳者）食用，應先詢問專業醫事人員是否適合使用，並酌量減少食用量，避免使用過量之虞。

避免反式脂肪 少吃油炸食品

攝取過量人工合成的反式脂肪有礙健康，署嘉營養師今天表示，若包裝上標示有氫化、半氫化、植物性乳化油、植物性乳瑪琳等成分，都可能含有反式脂肪，民眾應少吃為宜。

署立嘉義醫院營養師趙梅芬表示，人工合成的反式脂肪會讓細胞膜變硬，營養難以吸收，身體內的廢物也難以排出，人會變得衰老，也容易產生胰島抗阻，罹患糖尿病等疾病。

攝食過量的反式脂肪，會升高膽固醇及三酸甘油脂的含量，增加人體內壞的膽固醇 (LDL），減少好的膽固醇 (HDL），升高罹患心臟病的風險，也會造成腸胃疾病及降低記憶力等。

她說，根據衛生署的建議，食品包裝若標示有精緻植物油、氫化、半氫化、Hydrogenated、硬化、氫化大豆油、氫化椰子油、氫化棕櫚油、氫化植物油、氫化芥花油、植物性乳化油、植物性乳瑪琳等，都可能含有反式脂肪，民眾要避免多吃。

由於反式脂肪可重複高溫油炸，增加食物的口感，因此常被坊間店家採用，趙梅芬建議少吃油炸食品，尤其有高血脂、心臟病、新陳代謝症候群、糖尿病、肥胖者、幼童、孕婦及哺乳產婦，盡量不要碰反式脂肪食物，以降低攝食反式脂肪的風險。

減肥4撇步 婦甩百公斤

美國中年婦女米爾絲（Antia Mills）靠醫師提供的4個簡單法則，短短2年內從173公斤減到68公斤，不僅成功甩去105公斤，連腰也瘦到26吋，堪稱「減肥達人」。

多餘分量先分裝

美國有線電視新聞網（CNN）報導，米爾絲在2009年前陪伴糖尿病母親就醫時，有感於母親為糖尿病付出極大代價，自己卻放任肥油堆積如慢性自殺。她當場痛哭，回家後以手機自拍，期許要瘦下來。

米爾絲開始照著4項法則減肥，包括每3小時攝取約240公克食物、拒絕含糖飲料、不省略正餐，以及不告訴別人自己正在減肥。此外，她一周外出走路5天，跟著錄影帶跳健身舞蹈1、2天，雖然偶爾外食，吃炸雞柳條和薯條，但她在點餐時一定索取外帶餐盒，把多餘分量先行分裝，「眼不見為淨，這樣我就不會因為吃過量而心煩。」

台灣肥胖醫學會理事長、台大醫院預防保健科主任黃國晉昨表示，米爾絲的部分做法符合減肥要領，但每3小時攝取240公克食物無科學依據。醫師通常鼓勵肥胖者能有同伴互相鼓勵、監視，不告訴他人未必是正確的做法。

嘗試搭雲霄飛車

米爾絲減肥成功後經常到學校分享經驗，「我告訴孩子們，這不光是減肥，而是有志者事竟成。」她也開始嘗試許多以前無法做的事，包括8歲起因過胖而不能搭的雲霄飛車，「我的生活煥然一新。」


資料來源  

生機飲食顧健康 發揮「食力」愛地球

農學市集試圖重建「友善環境」及「信任」為本的消費網絡，藉由「購買」行為，支持對地球友善的耕作方式。此外，如何選擇食物也是一門學問，你知道自己每天吃下多少有害健康的化學添加物嗎？你知不知道配合節令及個人體質，不需維他命、補品，就能更健康、精神更好呢？來自香港的生機飲食老師八爪魚將改變你對食物的看法，在照顧健康的同時，也能開始珍惜大自然的各項產物、愛護地球資源。

無論在香港或者台灣，總有許多人問：「妳為什麼吃素？」 我的回答是：「為了環保，為孩子未來還可以在美麗的大自然生活！」

二次大戰後亞洲人的飲食習慣逐漸歐美化，牛、豬肉，奶油、起士及牛奶等乳製品及白砂糖等被鼓吹成高營養食品，人們的食用量因而急遽增加。飲食生活發生急遽改變的同時，過敏性皮膚炎等文明病卻日益普遍，雖然飲食的改變確實使人們的體格變得較好，但體力卻有逐年下降的趨勢。一旦體力低落、疾病增加，就難以擁有充實、幸福的生活。

我提倡的非傳統素食，而是「生機飲食」，作為生機飲食導師，明白食素環保非常重要。因為肉品、各類加工食品的製程直接或間接對環境造成破壞及污染。於是我們看似吃得更多、選擇更多元，實際上卻是一步步吃掉了自己的健康跟美好的自然環境。

時屆世界地球日，響應「綠行動」，透過改變「吃」的習慣，應該是最容易也最實際的，西方有句俗諺說：”You are what you eat.”，意即「人如其食」，吃進什麼樣的食物，就決定了你能有怎樣的身體。改變飲食習慣，享用最新鮮、當令食物，滿足口腹之慾的同時，又能獲得健康、支持在地農業、友善環境，一舉多得，何樂而不為呢？

生機飲食是什麼？

生機飲食”Macrobiotic” 這個字源於希臘語，是由”macro”(巨大、宏觀的) 和”biotic”（生命方法和理論）兩個字組成，意指「達到健康長壽的理論和方法」、「以宏觀的視野看待生命」。最初由創始人櫻澤如一（George Ohsawa） 推廣到世界，以調和食材陰陽特性的方法，料理穀物蔬食，就是生機飲食法。以下為大家介紹生機飲食的兩大原則和三大原理：

生機飲食兩大原則

- 身土不二

「身土不二」的意思是身體和環境密不可分，即依循季節，攝取在地食材，身在那裡，就吃那裡種出來的食物，不吃非當季的食物。若在南方，就多吃米做食物，如飯、壽司、板條；若在北方，則可多吃小麥做食物，如麵、饅頭、餃子。如此也可減低食物運輸造成的碳排量。

秉持身土不二的原因是，大自然已賜予我們所需的食物，只是我們漸漸遺忘這些恩賜。我的農夫朋友常說，南方的環境最適宜種稻，居住在此地的我們應多吃稻米或糙米，以滿足身體所需的完整能量！

選擇當季食材則有強身健體的效果，例如現在正值春季，可以多食香菜、芹菜、艾草等綠色蔬菜，或是是過貓、山蘇、樹豆等野菜。而春天天氣潮濕 ，早晚溫差較大，一不小心就容易感冒。以香菜、芹菜、艾草入菜，有加強人體抵抗力的功用，可預防感冒。

- 一物全體

所謂一物全體，即指「完整攝取有生命能量的食物」。例如煮飯時選用纖維更多的糙米，可幫助身體吸收更多養份；蔬果要連皮、根、籽一起食用，如有機白蘿蔔、地瓜帶皮吃更營養；而香菜的根部營養比葉、莖的強好幾倍，洗淨後一起煮來吃，預防感冒更有效！

生機飲食三大原理

- 回歸自然

指的是食物在生產過程中盡量不加工、不加人工色素、味料及防腐劑；也不用輻射處理、不經化學方法提煉，使食物保留其完整狀態，這樣就可以零污染。

- 回歸原始.

是指食物在耕種過程中，完全不使用人工合成的化學肥料、農藥及生長激素等，既可保護環境，亦可保留農作物的營養成份。

- 陰陽平衡

指除了按個人體質來攝取多種不同食物的營養之外，還必須配合平衡的思想、行為及生活態度等習慣。

飲食配合時令，調和人體五行

食物中含有五行，不同顏色的食物與人體五臟六腑有著陰陽調和及五行相生相剋的關係（陰陽和五行理論），五行的金、木、水、火、土，各以白、綠、黑、紅、黃五色代表，春天代表綠色，屬性是木，對應到人體則是肝、膽囊和肌肉。以下列出幾樣春季當令的食物，供讀者參考：

水果：草莓、奇異果、青蘋果、番石榴、柑桔 五穀：胚芽米、麥片、小麥、大麥、紅薏仁 蔬菜：綠色葉菜、春天七草、菠菜、芹菜、香菜、小黃瓜白蘿蔔葉、艾草、竹筍 豆類：黃豆芽、碗豆、四季豆、三角豆、豆腐、綠豆 海藻：海帶芽 甜味：甜酒、 油脂：橄欖油 飲品：綠茶、麥茶 醃漬物：梅乾、酒釀蘿蔔

這些食材含健康的葉綠素和多種維他命，搭配食用得宜，則可有益肝臟健康。

時令、五行與人體對照表：

4/22地球日，就讓我們「用嘴愛地球」，開始實踐生機飲食吧！

在此分享一道適於春天飲用的「野菜地瓜湯」，材料、煮法如下：

材料：野菜三款（過貓、山蘇、龍鬚菜....任何三款），加上菠菜、芹菜、香菜、地瓜、青木瓜。

做法：先將水煮沸再加地瓜、青木瓜，煮熟後關火加入全部菜，再加上味噌調味即可。

春天七草+愛心+對農夫的感謝=清甜可口的湯，還可預防感冒！春天一定要多多飲哦！同時也祝福所有人能有更健康的身體，地球能更美麗！