日本神戶大學（Kobe University）發表的研究報告指出，多喝紅茶跟綠茶都可能有助防止嗜吃垃圾食物造成的肥胖，以及減少高脂食物影響血質導致罹患第二型糖尿病的風險。
根據發布在「農業和食品化學期刊」（Journal of Agriculturaland Food Chemistry）的報告，研究人員以老鼠實驗，一批吃高熱量食物，一批吃一般食物，接著再將它們分別分成幾組，連續14週給他們喝水、紅茶還有綠茶，結果發現喝紅茶跟綠茶都有助抑制體重增加，也能減少出現吃高脂食物常會產生的腹部脂肪。
研究報告說，雖然這些研究尚須經人體研究確認，但是喝茶確實有助防止體重增加，以及避免食用高脂食物造成血糖惡化、葡萄糖耐受不良、胰島素抗阻等情形，而紅茶對降低血中膽固醇和胰島素抗阻尤其有益。
先前研究已發現，喝茶可減少罹患心臟病、癌症、巴金森氏症（Parkinson's disease）的風險。另外，經常喝茶逾10年者也可能有助改善骨質密度。
