俗話說“秋季進補，熬一冬”。醫師認為，秋季適當進補能恢復和調節人體各臟器機能。不過要注意，秋補前一定要先排出體內堆積的毒素。
進入秋季，身體新陳代謝速度下降，體內容易堆積代謝的廢物或感染病菌，形成醫師所說的“毒”。因此保持排毒管道的暢通，進補才能事半功倍。多吃些胡蘿蔔、大蒜、葡萄等，可幫助肝臟排毒；黃瓜、石榴、木耳、苦瓜等蔬果可幫助腎臟過濾毒素；魔芋、海帶、豬血、蘋果、蜂蜜、糙米等能幫助腸道排出沉積毒素。此外，秋季適當運動出汗，也是加速排毒的好辦法。
另外，經過酷熱的夏季，人們大多脾胃功能不佳，此時進補會加重脾胃負擔，導致消化功能紊亂。可先吃一些易消化的食物調理脾胃，如魚、山藥、蓮子、芡實等。脾胃功能恢復正常後，再用食物排毒。
