減肥：營養師的金牌瘦身戰略

    美國著名營養師喬伊·鮑爾專門日前在博客上撰文，介紹了8大減肥戰略。 如果你也正在或是計劃減肥，不妨試一試： 

    1、纖維——無論可溶性纖維還是非水溶性纖維都有助於減肥。 非水溶性纖維所含的卡路里比較低。 富含非水溶性纖維的食物包括高纖維穀類、全麥麵包、麥麩以及水果和蔬菜；可溶性纖維則有利於使人體更長時間保持飽腹的狀態。 富含可溶性纖維的食物包括草莓、蘋果、梨、麥片以及豆類等。 

    2、多汁食物——富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃飽，可以試試西瓜、生菜、西紅柿、黃瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。 

    3、瘦纖蛋白質——蛋白質有利於加速新陳代謝。 確保每餐都要攝入一些瘦纖蛋白質，可選的食物包括：雞胸肉、罐裝金槍魚、蝦、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。

     4、吃一些需要你工作的食物——如果吃一樣食物時還不得不做些工作，人們往往就不會吃太多了。 例如，已經剝好的花生和未去殼的花生，你會選哪一種呢？ 

    5、無糖口香糖——與人們所認為的不同，無糖口香糖不會刺激你的食慾。 事實上，嚼無糖口香糖可以有效地阻止你將高熱量的食物放入嘴中。 因此，減肥人士要記得在手邊放一包無糖口香糖。 

    6、熱飲——當你想吃東西時，就呷一小口燙燙的低熱量飲料，可以有效阻止多餘卡路里的攝入，因為要喝完這杯燙燙的飲料可要花費不少時間呢。 卡路里低於100的綠茶、無糖熱可可、脫脂拿鐵或卡布其諾咖啡等。

     7、辛辣食物——私人客戶的經驗及研究發現，如果食物又燙又辣的話，你會吃的比較少。而且，你會自動地吃得比較慢，並且會喝大量水。 減肥時不妨試試在食物中加些紅辣椒和熱調味料。 

    8、將食物分成小份——如果你面前只有一小份食物，你永遠也沒有機會多吃。




資料來源