千禧之愛健康基金會是在去年底透過網路問卷，取得3021件樣本，了解青年的飲食偏好；之後又電話訪問1020位20到69歲民眾，發現近5成受訪者聽過代謝症候群，但知其然卻不知其所以然，不了解真正意涵。
馬偕醫院家醫科主治醫師指出，以血壓、血糖、高密度膽固醇、三酸甘油酯、腰圍為指標，民眾這5項有任3項超標，就達到代謝症候群的定義，罹患糖尿病、高血壓、高血脂症、心臟病及腦中風的機率，比健康人高出2到6倍。
千禧之愛健康基金會董事長指出，光是腰圍過大，即可預測出50%的代謝症候群，腰圍過大再加上血壓值，更有高達72%的預測率。
衛生署今年4月將腰圍測量納入成人健檢項目內，建議台灣成年男性的腰圍最好小於90公分，女性不超過80公分。但在千禧之愛基金會的電訪中，正確答出健康腰圍數值的受訪者，僅占11.3%。
千禧之愛健康基金會宣導「腰圍八九十，健康常維持」，今天邀請營養學者挑選出過年必備食材，示範山藥燉牛腱、彩椒紫山藥、茄汁燴鮭魚、銀耳翡翠湯等纖腰年菜，秉持低熱量低油低鹽低糖高纖的飲食原則，讓民眾健康過年不卡油。
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