2011年2月25日 星期五

建立正確的飲食觀念

你可能沒想過你的身體和「吃」下去的東西會有多密切的關係,吃對食物長命百歲、吃錯食物疾病纏身。

「錯誤飲食觀念」在目前社會中已普遍化,這其中包括「半知半解」的錯誤認知;「貪圖便利」或「偏好口感」等,都已造成人類經常被「營養偏差」或「烹調不當」慢性或急性傷害,導致「慢性病」、「難治重病」的不斷發生。

「營養偏差」是形成貧血、或血濃度增高、或偏太酸、太鹼性體質,或消化排泄不良等病症主因。「烹調不當」則是將食物惡質化,使人們經常被「慢性中毒」而不自知,是產生疾病的重要因素。

疾病發生,形成因素可能性是多方面的,飲食是其中重要一環,但在治療時,大多數人卻依然只重視「藥物」治療,而忽略「病從口入」及其他重要問題,尤其忽視「正確食療」(療養兼備,避免錯誤傷害)的重要性,造成許多疾病至今依然難被根治!

人們必須深入了解食物特性與功效,避免因「粗淺認知」產生「誤解誤吃」,造成長期慢性傷害,應結合各種有效食療法,及綜合中西醫學理、營養學、生物學、物理學、烹調學等各種有關學理,才能大步提昇食療功效,增強免疫力,積極有效預防疾病發生,或協助病患快速康復。

不再「誤吃誤傷」、「病從口入」,方能確實做到預防及治本功效。

在資訊爆炸的時代,資訊已多到讓人來不及全面吸收過濾,只好碰運氣。若是獲得正確常識,能讓人受益良多;但一知半解或似知未解,甚至是錯誤的傳導,就可能會被「誤導」自找麻煩。

有關保健及幫助康復的資訊,會影響到人體健康與生活品質,故須細心體會查證資訊是否正確?是否客觀?是否已經全面性觀察及深入理解?若未能充份理解,或未經深入探討,而匆促傳播訊息,若是正確,則功徳無量;若是訛訊,則將誤人誤己。

從事醫療研究及輔導者,須經過長時間觀察與多方體驗,及細心觀察後再傳消息,方不致誤導人,否則匆忙教導,將造成人們觀念錯誤,致長期受到慢性傷害,導致終身遺憾!

若想引導人們走向健康(包括身心靈),個人需先放寬胸懷,放眼觀察全面可能影響健康的所有問題,深層了解人體與萬物間的相互關係,與相對應等各方面問題,才能預防「思想偏差」及「故步自封」等「自我侷限」的盲點,方不致誤導人而不知。

若只知道部分常識,而未能知道更重要部分(如食物或藥物的負面傷害等問題)就傳播訊息,結果可想而知:其聽眾、觀眾、信徒、被輔導者或被醫療者等就須自求多福;人們若只是知道其所傳導的正面功效,而不知該物質在用錯方式,或用過量時的傷害(每種物質選擇與攝取量都將影響個人體質反應變化),而盲目多吃或多用,會造成嚴重負面傷害,後果不堪設想。

身為輔導者,若因個人觀念錯誤,或所吸收的資訊錯誤,尤其是從事醫療保健輔導者不斷誤導人就更危險;他們會誤導病患者吃錯食物,也引導病患者產生同樣錯誤思想,導致長期於不知不覺中經常吃傷身體,讓病情不但無法康復,卻變成慢性病,甚至因錯誤過分嚴重,使病情更加惡化,許多慢性病、嚴重疾病及各種癌症等,多數是因被長期誤導至細胞無法正常健全,導致逐漸發生病變而引發的病症。

有人再推廣期間找一些補助說明的文獻或資料,加強其產品銷售說服力,若是找到正確資料,本身又能正確理解其中道理,就能造福眾生,功德無量;若是相信錯誤資訊,或只是半知半解,就要小心勿誤導他人。

現代人普遍忙碌,一般較重視效率與便利,故常發生「急就章」或「差不多就好」的處理方法。但急就章或差不多就好是屬於「粗糙」的吸收或理解,很可能是屬於「幼稚資訊」或「錯誤資訊」,則自誤或誤人的機率就相當高。