麥芽、榖芽不僅幫助食物消化，還有養肝的作用。醫師在養生講座中指出，新鮮的麥芽，榖芽協助肝的疏泄，也能促進消化機能。
麥芽，榖芽常用於改善消化，醫師表示，豆芽菜也有類似的效益。醫生常以山楂、麥芽改善消化、如果沒有胃酸異常困擾，民眾平常也可吃點酸梅來開脾增加食慾，飲用四神湯來健胃整腸。山楂本身對改善過食肉類造成的消化問題特別有幫助，麥芽則可改善吃米飯五榖導致的過飽感。
若是米飯、澱粉質攝取過量，醫稱為「榖積」。醫師指出，可煮麥芽加上榖芽的茶飲，以利代謝。如果是平常特別愛吃肉的民眾，可以山楂加上草決明煮水當做輔助養生茶；適度喝些山楂烏梅茶亦可幫助消化，有胃酸異常困擾者則不宜喝太多。
單純的消化不良，醫開予參苓白朮散、四君子湯等健脾胃方劑加上神麴、雞內金、麥芽、陳皮等單方，通常可輔助能改善不適。
不過醫師提醒，若消化不良伴隨長期反復嘔吐、體重下降、黑便或血便，還是必須考慮進行詳細的腸胃道檢查以免忽略惡性疾病。
