2010年12月28日 星期二

老人健康必需的七種營養

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 1 補充鈣元素
  女性在更年期之後,荷爾蒙激素分泌減少,骨密度降低,更容易患上骨質疏鬆症。老人們可以多進食一些低脂或無脂的奶製品,比如牛奶和奶酪等,也可以多吃點花椰菜或杏仁。推薦每天攝入量為800毫克。
  2 補充維生素D
  維生素D能幫助鈣的吸收,雖然平常曬太陽可以起到補充維生素D的作用,但隨著年紀增長,人體對維生素D的吸收會變難。因此,老人要多喝些強化牛奶或麥片,多吃點蛋黃。以每日400國際單位的攝入量為宜。
  3 補充歐咪伽—3脂肪酸
  歐咪伽—3脂肪酸可以減少炎症,降低血壓,降低甘油三酯在血液中的含量,甚至可以預防癡呆。老年人可以多食用胡桃、大豆等來補充歐咪伽—3脂肪酸。推薦每天攝入500毫克....
  4 蛋白質不可缺
  蛋白質能為身體提供鍛鍊所必需的能量,火雞肉、雞胸、魚、豆類都是比較好的蛋白質來源。可根據體重按1000︰1攝入,如體重為50公斤的老人每日攝入量約為50克。
  5 多補水分
  老年人即便不渴,也應該適時多進食一些富含水分的食物,尤其在酷熱的夏天更應如此。萵苣、蔬菜汁和羹湯等都是不錯的選擇。
  6 多吃果蔬
  老人應該盡可能多地吃些水果和蔬菜,而不用太計較水果的包裝形式。冷凍蔬菜和削皮的胡蘿蔔對於那些患有關節炎的老人來說,都是不錯的選擇……
  7 補些維生素B12
  人老了對維生素B12的吸收力也會降低。缺乏維生素B12可能導致貧血,讓人覺得乏力、疲憊。建議老人吃些牛奶、肉類、雞蛋。180克軟幹奶酪或0.5升牛奶中所含的維生素B12,可以滿足人體每日所需(0.005毫克)。