難道不能找到既能瘦身又不必吃素的萬全之策嗎？答案是有的，普通的雞肉，就能讓投身瘦身“事業”的女人既減肥又吃葷。
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜肴，且營養豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。
據統計，100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則只有134千卡。但必須注意的是：吃雞肉能減肥並不是任何情況下都正確的，一定要先弄清楚下述三大誤區才行。
1.用高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。
2.雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
3.雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。
