2011年4月7日 星期四

餐後喝咖啡解膩 血糖恐飆高?

許多人享用完大餐之後,習慣來一杯咖啡去油解膩,但國外一份研究報告發現,飯後一杯咖啡可能會讓血糖加倍飆高,影響健康,不過營養師建議,如果喝的是黑咖啡,對人體應該不會造成太大負擔。

老闆熟練的研磨咖啡,再依照客人喜好加糖,早上起床喝杯咖啡提振精神,也有人習慣在吃完大餐後來一杯,去油解膩,但咖啡這樣喝恐怕要當心,因為國外一份研究報告指出,飯後喝咖啡反而比只喝糖水的人,血糖高3成,如果喝兩杯,血糖直接高出6成。

營養師建議,如果喝的是加糖、奶精的咖啡,血糖會飆高,但如果是純黑咖啡,就不會有這個疑慮,營養師說,咖啡不是不能喝,而是要選擇性的飲用,黑咖啡是最好的選擇,如果還是會擔心,其實多喝茶,也能達到去油解膩而且更沒負擔。